11月10日,“華樽杯第14屆中國酒類品牌價值200研究報告”在貴陽國際會議展覽中心發布,與眾不同的是,今天所公布的研究報告中,評選出了一個特別的獎項:赤水河流域黃金家族品牌。
賴世家酒正是此次榮獲黃金家族的品牌之一。
或許有人會疑惑,黃金家族是什么?
難道是一代天驕成吉思汗的傳承家族?或者是巨人集團新出的新品?
事實上,都不是,因為前面有了赤水河流域的限定,赤水河流域,眾所周知,這里是醬酒的王國,醬酒的核心區。
所以,黃金家族在這里指代的是醬酒正統、醬酒傳承。
那今天我們就說一下賴世家的正統與傳承。
雖然目前市場上賴世家名聲不顯,但提到“賴家茅酒”,相信大家也都不陌生。
1899年,也就是光緒二十五年,賴嘉榮以2000銀元做資本,在貴陽大南門設立“賴興隆錢鋪”,經營銀錢兌換,初始并無大量資金,做小額銀錢借貸,代辦收交,因信用聞名。
據《金筑叢書—貴陽人物續》記載: 因經營得當,業務不斷拓展,積累大量資金,先后于梧州、柳州、南寧、衡陽、安順、遵義、重慶等地各設莊號,資產約達50萬銀元。(《金筑叢書?貴陽人物續》記載)
直到1923年,也就是"民國"十二年,“賴興隆錢鋪”改稱“賴興隆錢莊”,經營存放匯兌業務,成為貴州第一個私人錢莊。(《貴陽金融志》《貴陽文資料集》均有記載)
為什么要先從錢莊說起?因為醬酒行業是重資產項目,沒有雄厚的資金支持,不要說傳承,發展都是一大難題。
正因為“壕氣十足”,賴嘉榮為賴家茅酒其后百余年的發展奠定了堅實的經濟基礎。
事實也正是如此,《貴陽市文史資料》第36輯所載《貴陽的老字號》(朱林祥文)有如下記載:賴嘉榮的繼承人積極經營祖業,發展經濟,而且熱心文教及社會公益事業。該號還對志道小學、時敏小學、大夏大學、花溪公園及中山公園等學校和風景名勝不時給予資助。
這段記載中“賴嘉榮的繼承人”,被譽為“賴氏三虎”之一賴嘉榮次子賴貴山,名錦崑,以“天地之性人為貴,風雨不動安如山”為意,取字貴山。
其人心性敦厚儒雅,酷愛書法詩酒。因其對釀酒技藝的喜愛,賴嘉榮遂將釀酒秘方交于賴貴山,望其將賴家茅酒發揚光大。
1929年,賴貴山將秘方加以改良,使得酒體五味俱佳。后親自設計“鵬球”商標,并書寫瓶帖題詞(貴州大學文書司法所筆跡鑒定證明),參與賴家茅酒產品打造和銷售推廣。
可惜的是,后因時局動蕩,賴世家釀酒事業停滯。
值得一提的是,上文所說的“鵬球”商標,正是2011年9月5日,在貴州宏運拍賣公司舉行的中國名酒拍賣會上,以1070萬元價格成交的“賴家茅酒”其瓶身上的大鵬展翅圖標。
這瓶“賴家茅酒”打破了此前“漢帝茅臺”890萬元的拍賣紀錄,一舉成為中國白酒拍賣歷史上的標王,登頂“中國白酒之王”寶座,開啟中國白酒收藏、拍賣盛世的新紀元。
而開啟這一紀元的人,也就是“賴家茅酒”的擁有者,正是賴貴山其子賴世豪,也就是賴世家酒的第三代傳承人。
1986年,隨著改革開放深化,賴貴山攜子賴世豪及賴家秘方重回茅臺鎮,設立貴州賴氏酒廠,恢復賴家茅酒釀造。
1994年,九十歲高齡的賴貴山立下遺囑,將賴家秘方交于賴世豪推廣惠世。賴世豪接手酒廠后,深知傳承并非一成不變,而是既要守得住經典,也要跟得上時代。
經過賴世豪不斷創新優化,釀制出綿厚型賴家茅酒風味,讓風味獨特的賴家茅酒再次譽滿全國。因一生愛酒釀酒,賴世豪繼承先輩遺志,望后人將賴家秘方世代傳承,遂于2005年將酒廠重新登記為貴州賴世家酒廠。
(賴世家酒第三代傳承人賴世豪)
至此,最終定名為賴世家。
當然,現在我們從歷史的只言片語中,很難一窺賴世家百年的發展全貌,但總的時間脈絡是沒錯的,只不過很少有人去關注發展的困難與艱辛。
此次華樽杯赤水河流域黃金家族的稱謂,或許正是對醬酒歷史的致敬,對醬酒傳承的致敬,對醬酒發展的致敬。
就像王朝的興替,再厲害的企業也會走上周期性的衰退之路,享受過高光,也得承受住低谷。
賴世家也是如此,賴世家第四代傳承人賴天鵬從父親手里接過酒廠的時候,酒廠還欠著一個多億的債。
此時的賴世家酒,不僅沒有享受到祖輩的庇蔭,反而背上了“落魄貴族”的頭銜。
2012年,在行業調整期間,賴世家艱難的時刻,酒廠幾乎是停工的。
廠區里還保留著多年前的警務室,如今里面只剩下銀行的外債催款單;原來的生產車間也布滿了灰塵,一片狼藉,廠房頂部的瓦片有些已經掉落,墻角掛著落上灰塵的蛛網。
隨處可見的,是以前的生產工具,其中較顯眼的是一輛破舊的綠皮公交車,綠色的車身上印著九個深紅色的大字“真正‘賴家茅酒’認準賴世家”。
“好多酒廠在瘋狂擴張中找銀行借錢,包括賴世家。”據賴天鵬的回憶,整個酒業突然之間就發生大的變化,大量酒廠倒閉,沒有倒閉的也停止了生產,負債累累。
可惜,市場總是無情的,雖然賴世家酒品質一直備受認可,但在當時的歷史背景下,品質阻擋不了整個行業萬馬齊喑。
美國著名軍事將領巴頓有句名言:“衡量成功的標準,不是在站立頂峰的高度,而在跌入低谷的反彈力。”
值得慶幸的是,正如前文所說,賴世家守得住經典,跟得上時代。
賴天鵬接手酒廠后,經過多次碰壁和試錯,賴世家將營銷從線下轉為線上,用互聯網+的思維和手段,從平臺吸引客戶引流到私域,然后搭建線下圈子組織活動,邀請客人參觀酒廠,或是進行招商或是團購,這是賴世家在困境的解決之法。
(賴世家酒第四代傳承人賴天鵬)
顯然,站在當時的環境來看,這個玩法是創新的、是成功的。
但以今天的眼光來看,這無疑是不足的、是落后的。
今天的市場,白酒行業越來越趨于品牌化、市場化,如今的環境,已經不是“酒香不怕巷子深”的時代,有好的產品的同時,品牌影響力必不可少,還要形成多渠道的營銷模式,只有這樣,才能在市場的洪流中嶄露頭角。
總的來說,酒類電商雖然多有喧囂,但與傳統渠道相比,份額占比卻很少,品牌力與渠道力,無疑賴世家的新戰略與新方向。
近幾年來,賴世家開始扎根一線,下沉市場,大力招商、扶商,不僅加大力度穩固河南、廣東、山東等消費大省,并不斷開發新市場,全國化之路全面開啟。
2021年,賴世家深耕“大本營”,以最大的誠意開展貴州市場招商,根據渠道制定一商一策,加大經銷商服務力度,營造更好、更快、更有效的營銷環境,讓消費者喝到一瓶真正飽含四代人心血的綿厚醬香。
同時,在品牌建設上,賴世家酒屢獲比利時布魯塞爾烈酒大賽大金獎、巴拿馬萬國博覽會特等金獎等國內外大獎。
特別是今年以來,賴世家經貴州省商務廳認定為“貴州老字號”,斬獲華樽杯赤水河流域黃金家族,可以預見,賴世家的復興之路,正如大鵬展翅,直上青云。