納帕谷明星酒莊——思福酒莊（Shafer Vineyards）創始人、納帕葡萄酒行業資深人士、慈善家John Shafer先生于2019年3月2日辭世，享年94歲。
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思福酒莊在一份聲明中公布了老莊主過世的消息，并向其致敬。
老先生的兒子，思福酒莊總裁Doug Shafer表示，“葡萄酒的世界一直激勵著父親，他最喜歡的事情莫過于同思福酒莊的團隊致力提升葡萄酒的品質，提高現有工作質量和討論未來的項目。他也熱愛納帕谷，為每個人能獲得更好的地方而努力工作，他的慷慨精神感動了許多人。”
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John 出生于1924年，童年大部分時間生活在芝加哥郊區，17歲時自愿從軍，參與第二次世界大戰，駕駛B-24轟炸機飛越德國上空。二戰結束后，他進入康奈爾大學學習并獲得了工程學學位，后涉足出版業，從最開始的銷售人員，做到芝加哥教育出版社的長期規劃副總裁。
1973年，John 48歲，他重新做出了職業選擇，進入了葡萄酒行業，并居家搬遷至納帕谷。在鹿躍山，他找到了曾在研究中讀過的、被地中海地區盛贊了幾個世紀的稀薄的火山土。隨即在此購買了一塊30英畝的葡萄園，并拔除了已過盛年的葡萄藤，重新進行種植。
在學習種植的過程中，他發現了很多葡萄園的風土特征與葡萄品種的匹配，尤其是對于赤霞珠而言。
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最開始是葡萄栽培，后來發展成全面的葡萄酒釀造，1978年，John 釀制了第一批葡萄酒選用的是產自第一批種植的在鹿躍山坡上的赤霞珠。1981年首次推出的葡萄酒受到了酒評家和消費者的高度贊揚，為后來的Shafer hillside Cabernets樹立了標桿，也是酒莊hillside Select舊款的前身。1983年，他邀請兒子Doug加入家族企業，擔任釀酒師。
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1985年，John 組織了酒農酒商（包括Nathan Fay, Warren Winiarski, Dick Steltner, 和Joseph Phelps）向政府請愿，要求將鹿躍區納入美國葡萄酒產地制度（AVA，AmericanViticulture Area）。1989年，鹿躍區成為納帕的第三個AVA，也是如今世界上最適宜種植赤霞珠的土地之一。
隨著葡萄酒的品質贏得了越來越高的聲譽，John 主持了酒廠設施的擴建，并建造了一個新的酒窖，用于酒桶的儲存和陳釀。
1994年，對核心團隊進行了調整，任命兒子Doug擔任酒莊總裁，任命Elias為釀酒師。
離開酒莊總裁的位置，John 得以更多地參與到慈善事業中。
John 和兒子Doug Shafer。圖片來源：wineoutlet365.com
他既是面向低收入居民的醫療機構奧萊診所（Clinic Ole）的董事會成員，也是納帕谷拍賣公司（Auction Napa Valley）的董事。他發現，當地非營利機構有限的預算正被不斷上漲的租金吞噬。
1999年，John 倡導創建了今天的納帕谷葡萄酒商社區健康中心，旨在容納四個非營利組織，為納帕的低收入居民提供關鍵的醫療和福利服務。針對每個組織都保證遠低于市場水平的租金成本，使他們能夠利用更多的預算來提供關鍵服務。
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幾十年來，John 因為優秀的葡萄酒品質和他在慈善事業上的突出貢獻獲得了無數獎項。
2010年，他和兒子Doug受邀參加了在紐約舉行的詹姆斯比爾德基金會頒發的“美食世界奧斯卡獎”，被授予“杰出的葡萄酒和烈酒專業人士”的稱號。John 很高興能加入之前的納帕谷獲獎者的行列：
Robert Mondavi（'91）
André Tchelistcheff（'92）
Jack & Jamie Davies（'96）
圖片來源：luxuryexperience.com
老爺子傳奇的一生被葡萄酒與慈善填滿，愿您一路走好。
R.I.P.
文 | 崔琳
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