西西里島在古典時期就從古希臘的邁錫尼人學到了葡萄種植技術。西西里島的酒農們也早在那一時期釀造出了優秀的地中海葡萄酒。
到了羅馬帝國時期的最后，當地特色甜酒Mamertine就在古羅馬統治階層成為寵兒。就連凱撒大帝都獨愛西西里的Mamertine葡萄酒。
但到了二十世紀后，西西里島卻走向了一個衰落階段。酒農恃寵而驕，導致產量大增，但是質量卻大大降低。到了七十年代，西西里徹底成為了低廉酒的代名詞。
直到八十年代末，西西里一些懷有夢想的酒莊才意識到只有精耕細作，才能拯救西西里葡萄酒。用了將近十幾年的時間才把產量減少提高品質。這也引得很多世界級釀酒師顧問重新關注到了西西里。也漸漸引領了西西里島葡萄酒的“第二春”。
