在這個世界，不同地區(qū)有著差異巨大的文化背景，而在這樣不同的文化背景下，也形成了各具特色的飲酒習(xí)慣。說到日本，大家都會想到清酒，韓國人就更為愛喝燒酒，俄羅斯戰(zhàn)斗民族自然是剛猛霸烈的伏特加，歐洲人則喜愛紅酒。只有咱們中國人，對白酒情有獨(dú)衷！
雖然隨著西方文化不斷涌入中國，紅酒也慢慢走上中國人的餐桌，受到許多國人的喜愛！但是，吃著燒烤，配紅酒，著實(shí)不太搭，也不如白酒這樣貼近尋常人的生活！
那到底中國人有多愛白酒呢？
一，中國是全球最愛喝烈性酒的民族
有關(guān)報告顯示，在中國，酒類消費(fèi)中有69%是烈性酒，這一點(diǎn)，比我們的鄰居俄羅斯這樣以酒風(fēng)彪悍著稱的戰(zhàn)斗民族還要更高。而且，世界聞名的八大烈性酒中，其它諸如白蘭地，威士忌等，喝法并不相同，他們常見的是與其它飲料或者酒類勾兌之后飲用，而咱們中國人喝白酒，一口一個，酒到杯干！
二，歷史的選擇
中國人愛喝白酒，更多是歷史傳承下來的。在古代，迎客以茶，送別以酒，而對于酒類的選擇也較為單一。歷史上，黃酒是要比白酒更為古老的東西，但是地域性的限制較為明顯，而白酒開始盛行之后，影響力逐漸擴(kuò)大，也就慢慢在人們心中鑄就了祟高的地位，也成為了我們不可或缺的日常飲品。
就拿近代來說，自建國以來，經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，紅酒，洋酒這些想都不用想，而普通大眾想要滿足口腹之欲，只能選擇接地氣的白酒，而由于糧食短缺，經(jīng)濟(jì)落后，也誕生了液態(tài)法白酒，這都是社會發(fā)展的必然。
隨著改革開放，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平得到提高，與世界文化的交流和碰撞，國外的酒文化也漸漸傳入國內(nèi)，選擇也變得更多，但是從整體的消費(fèi)情況來看，白酒依然是咱們國人的最愛。
三，精神，境界的追求
在中國，關(guān)于白酒的史書記載中，基本上與我國的數(shù)千年文明是一脈相承并且同步進(jìn)行的，這源于我們對于白酒的追求。
意氣風(fēng)發(fā)時，把酒言歡；失意郁悶時，借酒澆愁。
正所謂，杯小乾坤大，壺中日月長。
曹孟德是對酒當(dāng)歌，李太白是舉杯邀明月，辛棄疾是醉里挑燈看劍，唐伯虎是但愿老死花酒間。
四，對健康生活的需求
酒，是好是壞，一直眾說紛醞。曾經(jīng)說茅臺酒對于健康大有裨益，而也有負(fù)面之稱，喝酒誤人，誤事，屢見不鮮。
殊不知，任何事物，都有正反兩面，什么叫過尤不及。
現(xiàn)代的科學(xué)研究表明，白酒生物活性成分之多是世界酒類之最，達(dá)到1500種以上，而且2013年，某一白酒研究專家的研究報告，首次向外界公布他7年的研究成果，證明中國傳統(tǒng)白酒富含的健康因子含量最高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了葡萄酒，也一成果也震驚了國內(nèi)外酒界。
中國人，向來注重養(yǎng)生，而適當(dāng)飲酒，確實(shí)是可以對人體產(chǎn)生健康功效，降低膽固醇，軟化血管，驅(qū)除寒冷，舒經(jīng)活絡(luò)等等功效，民間，好酒之人也大多會自泡一些藥酒，平日小酌幾杯。
這其實(shí)是中國人對于健康生活的一種需求。
五，社會生活的潤滑劑
人始終是社會性動物，他在這個社會中承擔(dān)著各種各樣的角色，為人子，為人夫，為人父，在單位有同事，有領(lǐng)導(dǎo)，有下屬，在生活中有朋友，有親人，有知已。而在中國，有一句話，叫“無酒不成席”，見面問候一句“吃了沒？”，足可見，在中國，吃飯有多重要。
而這飯局，不管是老友相逢，把盞敘舊；生意場上，觥籌助興；無論是接風(fēng)還是洗塵，沒有酒，似乎就欠缺了點(diǎn)氣氛。而白酒，在這些人際交往中，往往就可以起到助推氣氛和加深關(guān)系的作用。
某一調(diào)查機(jī)構(gòu)的報告顯示：白酒消費(fèi)中，社交場合應(yīng)酬占40%，助興22%，習(xí)慣13%，消愁解悶5%，養(yǎng)生保健20%。前兩類占據(jù)了62%的比例，足可見，在中國，白酒是咱們社交活動不可缺少的。
我是老歪，一個醬酒行業(yè)從業(yè)者，我不是酒二代，我這里也沒有賣酒的父親和爺爺，不講故事，也不講情懷，只想為酒友們尋找人民大眾口糧酒，如果您對醬香白酒感興趣，期待您的關(guān)注，有任何問題，隨時可以通過私信與我交流！
