農村十元一斤的散裝酒，能喝嗎？品酒師：只要滿足這3點放心喝
“以前在農村，十塊錢一斤的散裝白酒，也不是沒人買，沒人喝，但現在的人喝酒變嬌貴了，只喝千八百的名酒”，很多老酒友經常感嘆道。
說起散裝酒，相信老一輩人都非常熟悉！這類酒是農民們用糧食釀制出來的，大家普遍覺得純糧釀制的酒，品質值得保障，喝得放心，因此都愿意喝散裝酒。
但是近些年來，農村自釀的“散裝酒”逐漸成為“假酒”的代名詞，還有傳聞說這樣的酒不能喝，那么農村十元一斤的散裝酒到底能不能喝呢？
品酒師給出的答案是：只要滿足這3點放心喝。
第一：選擇正規店鋪
要選擇比較正規的店鋪，首先釀酒坊的證件得齊全，且在周邊知名度高，口碑好，值得信任；其次，酒坊的釀酒環境要干凈，釀酒師的技術也要好，這樣選出來的散裝酒品質也能保障。
而且，店鋪都有固定的門面，如果回家后感覺酒味不對，還能拿去退貨，或是找老板理論，不會上當受騙。而流動小攤上的白酒，等發現不對的時候，人家早就沒影了，這時候也就只能自己“認栽”了。
第二：事先了解釀造工藝
在以前那個沒有香精、香料的時代，酒都是用糧食釀的，所以很多酒友買酒根本不在乎花里胡哨的釀酒工藝，好喝、便宜、不上頭就行。
但是近幾年，隨著勾兌酒、香精酒、酒精酒層出不窮，傳統工藝釀的酒顯得尤為珍貴，因為這些工藝只能用純糧釀造，比如“五糧工藝”釀造、大曲固態發酵的濃香型白酒。
拿古道江湖1097舉例，就是用“五糧工藝”打造的固態純糧食白酒，迎合了80%酒友的口感，作為52度的高度數白酒，但口感并不刺喉，相反綿柔而香醇。
優級的品質不僅得益于產地四川邛崍的天然釀酒優勢條件，還來源于擁有32年基酒釀造經驗的基酒大型酒廠，釀造經驗豐富，多年來給一二線白酒企業提供基酒，并在其傳統的固態釀造法的基礎上，繼續創新，讓其喝完也不易上頭。
原材料是來自于四川邛峽的優質高粱、小麥、糯米、大米、玉米，也讓其充斥天然糧食香味，經過1097天的釀造發酵，經過陶壇儲藏之后，酒質也更加穩定，味道更加醇厚，也帶有濃郁的窖香味。
作為口糧酒，不僅僅擁有具有設計感的包裝，更擁有豐富的風味，讓人喝完唇齒留香，回味無窮，還擁有親民的定價，使其成為眾多愛酒人士的日常飲用酒水。
奈何由于使用傳統工藝釀酒成本高昂，所以不少散裝酒都選擇用廉價的香精勾兌，因為香精勾兌的酒，聞著香、喝著更香，而在這香氣的背后，則是上頭、醉倒甚至更嚴重的代價。
第三：讓家中“老酒友”先嘗，用飲酒經驗判定酒質。
“散裝酒”跟瓶裝酒不一樣，在買之前是可以品嘗其口感的，所以我們在買散酒的時候，可不要盲買，最好是細品之后，覺得這款酒還不錯再買，這樣也省得到時候買回家了之后味不對，或者是不符合你的口味，嘗了之后再買，妥帖又安全！
不管是農村大集上10元一斤的散酒，還是現在的瓶裝白酒，只要酒質好，口感好，沒有添加酒精等添加劑的，那就是一款不錯的美酒佳釀，所以在我們還沒有做到以上3點的時候，就不能“一口咬定”散裝酒就是劣質酒。
總而言之，大家喝酒還是要盡量挑選正規酒廠的純糧酒，最后也呼吁大家飲酒要有度，飲酒不要學武松！
