雖說白酒的香型多達十幾種，但市面上主流的香型就那幾個。小編這里帶你認識它們！
主流香型及特點
濃香型、醬香型、清香型是市面上最主要的白酒香型，它們合起來約占中國白酒90%以上的市場份額。
濃香型白酒
濃香型白酒是全泥池發酵，典型風格“芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口苦、落口綿、尾凈余長”，同時有類似于酸菜、泥土、苔蘚、草木灰等復合窖香。另外它的乙酸含量是其它香型的幾倍，所以酒在嘴里更適口。
濃香型白酒有四川派、江淮派和北方派三個流派，風味和口感因產自不同的區域和氣候環境而有所區別。
清香型白酒
清香型白酒的典型特色是“清香純正，酸甜柔和，諸味協調，后味很甜”。細分之下，清香型白酒又有大曲清香、小曲清香和麩曲清香之分，其中大曲清香以汾酒為代表，質量最好，當然價格也高。
醬香型白酒
醬香酒的典型香型特色表現為“醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡”。
酒圈人常說：“喝慣了醬酒，就再難喝其他香型的白酒了”，原因是醬酒獨有的“三高三長”工藝能夠將糧食發酵、酒精揮發的“留香”與“去害”功能發揮到極致，消費者在飲用醬酒時會感受到更多和諧的口感與體感，進而對醬酒會越來越喜歡。如今，在“少喝酒、喝好酒”觀念的帶動下，醬香型白酒市場成長迅速，茅臺、國臺、習酒等品牌獲得市場青睞的同時，也帶動著整個白酒市場走向高端。
醬香型白酒是所有白酒中生產工藝最為復雜，對原料、水質、環境、微生物等要求最高，且耗糧最多而出酒率極低的白酒香型。
醬香酒的“三高三長”工藝對釀酒原料、釀造時間、當地氣候特征等都有極高的要求，這就造成優質醬香酒具有產能擴張天花板，天生具備稀缺性和獨特的品類競爭力。
三種香型綜合分析
醬酒的特色讓越來越多的白酒消費擁躉者從濃香型、清香型酒轉而拜服在醬酒的口感和品質之下，甚至從2016年起，濃香型酒的生產企業洋河、瀘州老窖、舍得酒業等也相繼涉足醬香酒產業。醬酒各企業也紛紛以匠心釀造為己任，以茅臺鎮的國威酒廠為例，其推出的明星單品貴禮名酒，采用傳統12987工藝精心釀造而成，一經推出就廣受好評，引發了新一輪的送禮首選和收藏熱潮。
中國白酒的主流香型雖說各有特色，但醬香型正在搶占鰲頭。
今年過年不論是自飲、送禮，或者新年收藏，醬香酒顯然是更好的選擇。而正宗大曲醬香酒貴禮名酒，必是首選！
