經常喝雞尾酒的朋友一定對朗姆酒也有所耳聞，朗姆酒經常用作調配酒的基酒，口感柔和，酒精度數適中，并且分為黑，白朗姆酒兩種常見的類型，不同的朗姆酒有著不同的作用，適合的場景也不相同。那黑白朗姆酒有何區別呢?
生產方式不同
黑朗姆酒又稱紅朗姆，以古巴朗姆酒為典型代表，在生產過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調色劑的朗姆酒。
白朗姆酒又稱白朗姆，是指蒸餾后的酒需經活性炭過濾后入桶陳釀一年以上的朗姆酒。大都由多種朗姆酒根據自身特點和成品酒具體要求調配而成，不同品牌的朗姆酒有不同的調配比例和風格。
味道不同
黑朗姆酒的酒色較濃，酒味芳醇，酒體豐滿，口感香甜，帶有果脯和甜香料風味。優級黑朗姆則在橡木桶中經過了長時間的陳釀，因而口感非常柔順，香氣濃郁，層次復雜。
白朗姆酒的酒味較干、香味不濃，保留了非常濃郁的熱帶水果風味。少數朗姆酒采用甘蔗汁為原料，而不是采用糖蜜，這種朗姆酒則帶有非常清新的青草、青色水果風味。
酒色不同
黑朗姆酒的酒色濃郁，一般呈現濃褐色或者是棕紅色，
白朗姆酒的酒色比較淡，一般呈現無色或是淡色。
總的來說，黑白朗姆酒的區別主要在生產方式、味道和酒色這三方面上。在日常生活中，這兩種酒既可以單獨用來烹飪和飲用，還可以搭配各種酒制成雞尾酒，何樂而不為呢!這就是關于黑白朗姆酒的相關介紹了，現在你對這兩種酒的了解更清楚了嗎?
