意大利是一個比較的古老國家,其在葡萄酒領域方面也是有著深厚的底蘊的,那么,大家對于意大利葡萄酒酒標是知道多少內容呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
大家對于意大利葡萄酒酒標是知道多少內容呢?
一、意大利酒標的主要組成部分
本文教你讀懂意大利葡萄酒酒標,讓你盡享意大利葡萄酒的獨特魅力。首先,我們來看看組成意大利葡萄酒酒標各個部分:
1、葡萄酒類型:見下文,酒標的三大標注法就表明了葡萄酒的類型和風格。
2、產區:通常標注該分級的產區名或該產區下的子產區名。
3、等級:根據意大利葡萄酒分級體系,葡萄酒等級由高到低分別為docg, doc, igt, vdt。
4、酒名:葡萄酒酒名一般與葡萄酒等級無關,通常表明了釀造該酒所選用的葡萄品種,超級托斯卡納葡萄酒(super tuscan wine)就是典型代表。
5、產商名:意大利酒莊通常使用tenuta、azienda、catello或cascina等字樣來表示酒莊、酒窖或葡萄園的意思。
二、意大利酒標的三大類型
桑嬌維塞(sangiovese)是意大利種植廣泛的紅葡萄品種,也因此,在很多法定產區,桑嬌維塞都是首要釀酒葡萄品種,尤其是托斯卡納。上圖所展示的葡萄酒酒名都采取了意大利的葡萄酒,而無一例外,它們的法定葡萄品種都是桑嬌維塞。而通過查看這些酒標我們能大致了解該酒的風格或類型:
1、品種命名法,如montepulciano d’abruzzo和sagrantino di montefalco等
首先,不管采用哪種葡萄釀造,其名字通常都與產區緊密相連。比如barbera d’alba,就是采用產自阿爾巴產區(alba)的巴貝拉(barbera)釀造。不過,也有一些令人迷惑的地方,如vino nobile di montepulciano,vino nobile并不是產自montepulciano產區的一個特殊葡萄品種,而僅僅是該產區的桑嬌維塞的別稱而已。但是,大多數時候,如果我們看到di或d’字樣,那么就能大致認為這就是某個產區的某個葡萄品種了。意大利擁有350多種法定葡萄品種,因此出現聞所未聞的字樣也不要大驚小怪。
2、產區命名法,如基安帝(chianti)等
如果一個產區名被標注在酒標上,那么在其產區名后必定出現葡萄酒等級標識。比如,一款酒的酒標上標注的是chianti字樣,那在其正下方一般都會標注出denominazione diigine controllata e garantita字樣,表明該款酒是docg級葡萄酒。這樣的信息表明該酒是一款法定產區酒,而根據基安帝的產區法,我們能知道這里出產的法定產區葡萄酒必須采用80%以上的桑嬌維塞釀造。由于該產區的幅員遼闊,因此其產區法也并不是那么嚴格,其葡萄酒往往采用本地流行的葡萄品種混釀而成。而至于該產區的流行葡萄酒品種,你即可查詢意大利葡萄酒地圖。
3、自有名,如西施佳雅(sassicaia)等。
自有名基本不會和葡萄酒等級掛鉤,但是我們也應該知道的是,大多數自行命名的葡萄酒都屬于igt葡萄酒,這也就意味著這些葡萄酒由意大利本土品種和非意大利品種混釀而成。另外,一些自命名的葡萄酒也會加注產區名在其酒標上,這主要是為了迎合當地的生產的要求。當然,這些酒往往采用該產區流行的葡萄品種釀造。
三、意大利葡萄酒的常見酒標用語
poggio: 山丘。早在羅馬時期,意大利的許多葡萄園就建立在山坡或小山丘上,故得此名。
意大利的葡萄酒產區有很多的,并且產量也是十分的,可以說是世界,而意大利的許多葡萄酒品質都并不比法國葡萄酒差的,詳情的話,大家可以多了解一下以上的內容。