蘇格蘭威士忌酒一直以來備受威士忌愛好者的一致好評，那么是什么給蘇格蘭威士忌酒它的特別味道和花束？這是蘇格蘭威士忌酒許多模仿者徒然設法發現的其中一產業的奧秘和秘密。許多理論和解釋提出了，但是沒有普遍地被接受的解答。
蒸餾的過程是一個因素。 蘇格蘭威士忌酒，在它被蒸餾了之后，包含乙醇和水，但是不僅某些次要組成部分。 這些的確切的本質不充分地被了解，但是被相信他們包括從泥煤獲得的某些從含麥芽的大麥的精油和其他谷物和物質。 在精神保留的相當數量這些次要組成部分取決于它在力量被管理并且精神撤退平靜和方式的形狀。 五谷威士忌酒，由于它比麥芽威士忌被做，包含少量次要組成部分并且相應地是溫和在味道和芳香的過程。
水、泥煤和蘇格蘭氣候全部的自然元素一定有對蘇格蘭威士忌酒味道的深刻作用。 水大概最重要單一因素，并且好，花露水的水源對槽坊是根本的。 泥煤，用于窯或烤箱麥芽烘干，也有在許多蘇格蘭威士忌酒`peaty或熏制風味可以被查出的影響。
特別當威士忌酒成熟時，蘇格蘭氣候是非常重要的。 在這個狀況下軟的空氣滲入酒桶并且在威士忌酒運作，消滅更加苛刻的組成部分生產醇厚的威士忌酒。
