綠蟻新醅酒，
紅泥小火爐。
晚來天欲雪，
能飲一杯無？
一千多年前，詩人白居易圍爐煮酒，在大雪紛飛中等待好友劉十九的到來。
屋外寒風凜冽，屋內爐火通紅。粗拙小巧的火爐上，新釀成的酒氤氳著經久不散的香味。
這首五絕小詩寫得非常有情趣，詩歌首句“綠蟻”二字繪酒色摹酒狀，酒色流香，令人嘖嘖稱美，酒態活現讓人心生向往。次句中的“紅”字猶如冬天里的一把火，溫暖了人的身子，也溫熱了人的心窩。
飲酒環境和外面天氣的鮮明對比，飲酒氛圍呼之欲出，自然引出最后一句，寫得韻味無窮。
以酒會友，借酒抒情，沸騰的美酒熱乎地像詩人和劉十九深厚的情誼。我們可以想象，劉十九在看了白居易的詩后，定然是立刻欣然而來，兩人痛快暢飲，對酒當歌，觥籌交錯間天地萬物盡在不言中。
在白居易的酒單中，杜康一定是名列前茅的。他曾在詩中這樣寫道：“杜康能散悶，萱草解忘憂。”有名的酒不多，被名人詩詞詠頌的酒更是寥寥。杜康就是這寥寥名酒中的佼佼者，陪伴諸多詩人政客度過生命中或寂寥或得意的重要時刻。
冬天是最適合飲酒的季節。
立冬之后，冬季伊始，蟄蟲休眠，萬物收藏，都在規避寒冷。
這個時候，聰明的人喜歡喝一杯白酒，用酒的熱烈驅散體內的寒氣。
詩意的人喜歡尋一處溫暖的地方，一人一酒，小酌細品，悠哉悠哉。
熱鬧的人喜歡呼朋喚友，一群人聚在熱氣騰騰的火鍋店，聊過往，行酒令，談天說地，肆意歡笑。
每瓶酒出現的地方，都有一個個溫暖的故事，在寒風凜冽的季節里慰藉著城市孤獨的靈魂。
在酒的選擇上，一壇好酒自然是上上之選。
何為好酒？首先要水質好。
杜康的釀酒基地，三山環繞，一水旁流，地下含有優質的礦泉水，古有“一里百泉”之稱。泉水中含有硒、鍶等40多種益于人體健康的微量元素。
其次要技法好。
杜康酒傳承古法技藝，精選杜康釀酒遺址自然地理環境下所特有的高粱、小麥為主料制曲，秉承杜康始釀秫酒并世傳千年的“三蒸三釀、五齊六法”、單糧固態發酵，用叉裝甑等古法技藝，每個環節都嚴格遵循古訓，一絲不茍，使杜康酒在歲月的變遷中歷久彌香。
一個人的酒是故事，一群人的酒是格言。
在漸冷的冬季，溫一壺從古至今的杜康酒，和最愛的人，聊世事變遷，品人間百味。
