廣東夫妻倆給孩子辦百日宴,親戚隨禮4000元,看到滿桌酒席:太豪華
我們小時候好像對百日宴沒有太大講究,因為那時候大家生活都不太富足,如今大家生活都好了,一些該慶祝的節日,一些好的傳統習俗都要延續。百日宴里面也有說道,就是寶寶娘胎出生后的第100天,很多地方在百日宴當天,舅舅要專門行舅禮。主家辦宴席慶祝,邀請親朋好友一起吃個飯。
前不久,廣東李先生就接到了妹妹的電話,受邀請參加外甥的百日宴,自己作為舅舅不能不去,于是提前安排好了工作,請假參加外甥百日宴。按照當地風俗,李先生給外甥包了一份4000元的紅包,也就是所謂的“舅禮”。作為舅舅,給完紅包之后,酒席上不用再隨禮。
百日宴當天,親朋好友到齊,總共擺了20多桌酒席,再看到酒席上的菜品,只能說“太豪華了”。看到桌上的一道道美味,還沒吃就開始流口水了。李先生也感嘆,看來妹妹和妹夫為了招待賓客,這次酒席用心了。
下面就帶大家看看,百日宴當天,都有哪些美味豪華的菜肴吧!
白斬雞
這道菜毫不意外,基本在廣東地區比較重要的宴會上,都會有白斬雞,也是特色菜之一。白斬雞選用的是三黃油雞,三黃油雞的肉質細膩鮮香,更適合保持雞肉的原味來吃。整雞煮熟后,放入冷水浸泡,讓肉質變得緊實起來,然后切塊沾蝦子醬油吃,味道鮮美無比。
酸筍牛肉
這里的酸筍就是螺螄粉里的那種酸筍,部分人可能吃不慣,但是酸筍炒牛肉卻非常的美味,有一股獨特的香味,牛肉選用的是里脊肉,肉質細膩緊實,和酸筍碰撞后,有一股獨特的香味,也是一道非常開胃的美味。
檸檬鴨肉
據說這是廣西名菜,兩廣飲食差異其實并不太大,在廣西城市的街頭上,也經常能看到做好的盒裝檸檬鴨肉。酒店做的更是經過了細加工,酸辣爽口,肉質肥而不易,非常的香。算是一道重口味菜,但是非常的好吃。
荔浦芋扣肉
荔浦芋是根莖類美食,芋頭和扣肉一起蒸煮,可以很好的吸附豬肉的油脂,這樣的扣肉肥而不膩,芋頭又有了肉的香味,二者的口感互補,軟爛入味,很適合年齡大的人吃。
以上幾道算是比較特色的招牌菜,除了這些之外,還有一些豪華大菜,如上千元1斤的野生大黃魚,芝士龍蝦、蒜蓉鮑魚、蔥燒刺身、佛跳墻、紅燒大肘子等好菜。賓客們看到這么豪華的百日宴,心里面自然歡喜。李先生表示也是大飽口福,不僅吃的好,招待的酒也不錯,是貴州名酒遵仁臺。
李先生也是第一次喝這個酒,了解了一下后才知道,是“醬香之都”貴州遵義產的好酒,喝起來醬香濃郁,窖藏香味十足,細品下來有一絲酸味,高粱焦香、曲香、花果香匯聚,回味無窮。這也引起了李先生的注意,仔細看了一下,是品級為優的醬香酒。
后面妹妹和妹夫來看酒的時候,李先生就問妹妹,這酒之前沒見過,還挺好喝的。妹妹才搭腔道,這酒是你妹夫茅臺鎮的一位朋友推薦的,這位朋友在茅臺鎮酒廠上班,對當地醬香型白酒比較了解,這款遵仁臺的釀造工藝、釀造原來都和茅臺一樣,品質方面很高,也是典型的“茅香”,是很多喜歡醬香型白酒人的日常口糧酒。
妹妹還說,她們了解到,遵仁臺酒廠的酒都是經過多年窖藏的,比如這款遵仁臺茅雅,1年釀酒周期,5年窖藏時長,然后再用10年老酒勾調后才會出廠,所以成本方面會很高,但是價格已經很便宜了,也就100多一瓶。李先生像發現寶貝一樣,去網購平臺搜了一下,確實便宜,順帶買了箱回家自己喝。
李先生表示,這趟外甥的百日宴來的值,不僅看到了自己外甥健康成長,還在宴會上了解到了這么一款好酒,不虛此行。對于這場百日宴,大家覺得豪華嗎?