隨著酒珍藏價值越來越高，一瓶保存了數十年的優質醬香酒，將是一筆可觀資產。如果保存不好或儲存方式不對，不光瓶里面的酒會越來越少，而且酒質也得不到保證，酒的價值將大打折扣。那么，優質醬香酒怎么儲存？
白酒儲存必須滿足兩個大環境要求：一是要避開陽光直射，二是白酒儲存地的溫度和濕度都要相對穩定，最佳溫度為12~16℃，相對濕度為55~75%。除滿足以上兩個大環境要求外，還需注意以下幾點細節：
一、陰涼、通風好
一定要存放在陰涼、通風較好的地方。
二、將酒瓶密封保存
最好將整個酒瓶進行密封處理，防止漏酒和“跑度”。一般情況下，如果想儲存酒，在拿到酒后，就應該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發。
三、避免震動或搬動
在酒的存儲過程中，盡量避免經常挪動或移動。最好讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香。
四、瓶口向上立放
儲存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現滲漏。
五、避開味道刺激性物品
存放白酒的地方要避開味道比較濃的東西（比如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等物品）。如果在酒柜或者櫥柜里存放老酒，切記千萬不要放置上述這些東西。
六、根據家所在的位置選擇合適的儲存方法
如果您家在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮，存酒量比較大，放在倉庫時應遠離墻面和地面，可用塑料板間隔，注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方；如果您家在北方，由于北方內外溫差大，白酒保存需遠離窗戶，遠離暖氣片，避免溫度過高導致膠帽裂開等。另外北方空氣干燥，極易讓一瓶八九十年代的老酒瓶口炸膜，影響酒的收藏價值。建議對收藏的老酒瓶口進行多層的密封防護，另外不要放到有風的地方存放。
