喝酒碰杯在如今是一種常見的禮儀，但是你知道為什么喝酒要碰杯嗎？
喝酒碰杯傳說
喝酒碰杯的習俗有很多種解釋。一種是早期歐洲人認為碰杯的聲音可以驅逐惡靈。另一種解釋堅持認為碰杯時雙方各將自己的酒向對方的酒杯中傾注一些，從而證明酒中無毒。然而還有另一種則認為：碰杯是一種象征性的相信酒是干凈的，不需證明有沒有放毒。
目前還有兩種說法：
一種說法是古希臘人創造的。
傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢？希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發出清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了。
另一種說法是，喝酒碰杯起源于古羅馬。
古代羅馬崇尚武功，常常開展“角力”競技。競技前選手們習慣于飲酒，以示相互勉勵之意。由于酒是事先準備的，為了防止心術不正的人在給對方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向對方的酒杯中傾注一些。
喝酒碰杯由來
事到如今，人們喝酒時碰杯的真正原因已無從考證是從哪國傳來的，是什么時候開始的，唯一可以有實質性證據的是“干杯”這個詞的來源。
舊時期的法國“chiere”這個詞的意思有“臉、面容、看起來、表情”。到了中世紀時，在安格魯的詞語里“cheres”是指我們的臉，而14世紀后期的時候“cheres”這個詞衍生成為“cheere”，意思是“臉上所表現出來的情緒”。后來到18世紀，它的意思開始轉變為高興，被廣泛用來表示支持什么事情，或者鼓勵什么事情。由此推斷，人們常說的“來干一杯”（to be of good cheer），這個短語的隱含意思是想表示“愿你的臉上掛滿笑容”（to put on a happy face）。
