自從有了酒，中國的酒文化平添出許多美麗的故事。然而對于喝酒方式，看起來簡單，充分品味從而得到所有的樂趣卻不是一件容易的事情。
酒，自古以來，不僅與華夏歷史文明相融相生，而且與人們的生活息息相關。古代喝酒有著很多的學問和講究。
壹
閑酒：劉伶一醉三年
這一種喝酒的方法，就與魏晉時期的名仕，“竹林七賢”之一的劉伶有關了！
劉伶與阮籍、嵇康、山濤、向秀、王戎和阮咸并稱為“竹林七賢”。劉伶嗜酒不羈，被稱為“醉侯”，好老莊之學，追求自由逍遙、無為而治。據說劉伶喝的那就叫閑酒，也就是功夫酒，也是大多數中國人喝的酒，是侃大山的酒。你還別小看他，不喝則罷，一喝，居然醉了三年。中國人的閑酒就是這樣喝的，大山也是這樣侃的，要不那關公怎么會去戰秦瓊呢？都是酒話罷了。
貳文酒：李白酒后作詩說道文酒這種方法，我們首先要知道的就是家喻戶曉的詩仙李白了！李白其人，只要是喝醉了酒，最好是喝得爛醉，就能寫出很好的詩來，而且越醉就寫得越好。那首《將進酒》的詩好不好?自然讓人覺得那酒有如"黃河之水天上來"的感覺。所以說李白要是沒酒，大概他寫的詩也就沒什么味感。
叁武酒：武松醉酒打虎
卻說那武松一下子喝了十八碗酒，徑向景陽崗走去，竟然碰到了那只可憐的大蟲，三下五除二就把它給打趴了。所以這酒也叫英雄酒。武松不喝這酒，也就不醉了，不醉的話也就不會在大青石上睡著了，不睡著的話也就過了景陽崗了，斷然碰不到什么老虎。
肆瘋酒：宋江酒后題“反詩”
說到瘋酒，那就不得不說宋江一人。宋江，字公明，綽號呼保義、及時雨、孝義黑三郎。
黑三宋江雖然為人仗義，但卻是個規矩人，心里只有朋友和那小官帽兒，雖然做得不大，但也很實在。要不是那一壺瘋酒，他就不會在潯陽江酒店的墻壁上寫下了：“心在山東身在吳，飄蓬江海謾嗟吁。他時若遂凌云志，敢笑黃巢不丈夫”。
這么一首詩，那不說明你也想造反?那你宋江不是瘋子才怪呢!所以當他酒后醒來時，居然嚇得裝瘋賣傻了。
伍壯膽酒：漢高祖斬白蛇
漢高祖膽子也并不大，當然他能夠揮劍斬白蛇，靠的就是那口酒氣。所以《史記》上說：“高祖醉，曰：‘壯士行，何畏!’乃前，拔劍擊斬蛇。”要知道蛇生來怕酒，這蛇讓高祖的一身酒氣一薰，自然就動蕩不得，任憑發落了，因此高祖借酒壯膽，當作一條死蛇，一劍下去，切成兩斷，成就了他漢家基業。
所以，要想成就一番大事業的人，就要有點酒氣豪腸，否則遇到力所不能及的時候，又該怎么辦呢?
陸
權貴酒：杯酒釋兵權
聽說當年宋太祖為了江山穩固，一把鼻涕一把淚地在大將面前哭著，別人不明白他的意思，要不是那一杯酒，看來是沒轍了!他說：“當時你們把黃袍加在我身上，說不定哪天，別人也把黃袍加在你們身上，你們不想做皇帝才怪呢!”自古皇帝老兒至高無上，但你的官不讓人做也要有理由。有了酒，再給以錢財，就說明你是哥們，講義氣!所以這酒就叫權貴酒，外加一點好處，你不喝也得喝啊!知趣的喝了自己走一邊，要不知趣，那可有身敗名裂的危險!
柒斗爭酒：鴻門宴
西楚霸王項羽【鴻門宴】，那是歷史上經典的一場宴會酒局了，項羽作為中國軍事思想“兵形勢”（兵家四勢：兵形勢、兵權謀、兵陰陽、兵技巧） 的代表人物，是一位以個人武力出眾而聞名的武將，李晚芳評價項羽“羽之神勇，千古無二”。
漢王劉邦從漢中出兵，掀起歷時四年的楚漢之爭。項羽在正面戰場屢破劉邦。彭越不斷后方破壞楚軍補給。韓信統一了黃河以北，揮師南下。項羽剛愎自用，猜疑亞父范增，終為劉邦所敗。公元前202年，項羽退守垓下（今安徽靈璧縣），突圍烏江（今安徽和縣烏江鎮）。最后霸王別姬，自刎于烏江旁。
當年項羽在鴻門，那是什么居心啊，是明顯的階級斗爭立場。他項羽會那么好心請你喝酒嗎?請你來，肯定是要算計你，要你的人馬，要你的財權，要你的地盤，甚至要你的命。結果把劉邦嚇得去上了茅房，然后叫張良轉送上一對玉碧，一雙玉斗跑了。氣得那范增把送給他的玉斗摔碎，切齒咬牙。
捌
愁酒：屈原跳江
屈子大夫大概不怎么會喝酒，所以他才會說出“眾人皆醉我獨醒”的話來。他要走的時候，怕沉江不死，還自己抱著一塊大石頭跳了下去，這是何等的壯烈啊。
據說當時還有位老醫者，往江中倒入雄黃酒，想要醉暈江龍，以保這位愛國詩人的身體。想想看，這是何等的悲苦所至。所以每年的端午，喝點雄黃酒，那叫悶酒、愁酒和苦酒。不過老實說，現代醫學證明，雄黃酒有毒，最好是不要再喝了。
玖
浪漫酒：卓文君當壚賣酒
卓文君和司馬相如私奔，放著富家小姐不做，跑去開了一家酒店，那是有原因的。小夫妻掏點自家水酒，雙坐對飲，彈琴嬉笑，吟詩作賦，真是叫不羨鴛鴦不羨仙呢！你說說，這小夫妻的日子，豈不是過得很有情調，很浪漫嗎?
當然了，古人不僅喝酒形式多，并且講究“花看半開、酒飲微醺”的人生哲學、飲酒態度，所以，今人喝酒也要適量，過度飲酒，有害健康噢！
