在上世紀90年代以前,白酒的包裝都很簡單,幾乎全是光瓶酒,好多愛酒之人都很懷念那個時代。
那時候白酒很純粹,供銷社里就那幾種酒,價格透明,沒有套路,還都是純糧酒,閉著眼買都不會有錯。
而現在想買一瓶好喝不貴的白酒就沒那么容易了,不但要避開酒精酒,還要防著貼牌酒,又不能被廣告酒給騙了。
當然有錢人沒有這個煩惱,他們有的是錢買好酒,有的是渠道買真酒,而對于我們普通人而言,想買到一瓶好喝不貴的純糧酒,還真不是個容易的事兒。
那我們該怎么選酒呢?
妨看看懂酒的朋友經常喝的這4款光瓶酒,各大主流香型都有,經鑒定全都是100%純糧酒,不含一滴香精,讓你省去選酒的煩惱。
清香型 黃蓋玻汾
推薦光瓶酒肯定少不了這款黃蓋玻汾,這款酒一年能賣2億瓶,之所以能賣這么多有兩個重要原因:
首先它是純糧酒,喝酒喝純糧已經是廣大酒友們的共識,這款物美價廉的純糧酒正好戳中消費者的痛點。
第二就是價格親民,50來塊錢就能買到一瓶,老百姓喝酒也就花個幾十塊,再貴就得掂量掂量了。
黃蓋玻汾有48度和53度兩種,其中53度的銷量更好。因為口感綿甜,愛酒的朋友經常會忘了它有53度,不知不覺中就喝醉了,這也讓它獲得了“奪命53”的綽號。
在此提醒各位酒友,喝玻汾時一定要控制好總量,不要被它的口感給騙了。
濃香型 敘府大曲
這款酒是五糧液的老鄉,同樣產自宜賓。
為了避免和五糧液正面競爭,它走的是中低端路線,在四川可謂家喻戶曉,不管是燒烤攤還是小超市都有它的身影。
敘府酒廠在建廠時,得到了五糧液的大力支持,派去了專家實地指導,還挖出五糧液窖底的窖泥帶到了敘府酒廠。
這是款正宗的川派多糧濃香酒,味道濃烈,窖香突出,尾凈綿長,雖說比不上五糧液,但也絕對對得起它的價格。
對了,再給大家推薦一款單糧濃香好酒——玉蟬大曲,它的酒廠曾為瀘州老窖提供基酒,質量沒得說。
醬香型 木臺厚道
木臺厚道產自貴州省茅臺鎮的醬酒核心產區,廠址距離茅臺的一分廠只有一河之隔,這款酒在茅臺鎮很是流行,當地人自飲請客都喝它。
此酒由國家級評酒師馮小寧親自研發,馮老在醬酒圈有著很高的地位,她是茅臺八仙之一,19歲起就師從茅臺老廠長李興發,30年來一直在茅臺酒廠深度參與茅臺酒的研發、釀造以及勾調。
在馮老的研發下,木臺厚道終于問世,這款酒采用了醬酒少見的光瓶包裝,沒有包裝盒,只為了降低不必要的成本,把功夫花在提高酒質上。
在原料和工藝上,這款酒可不吝嗇,用的是仁懷本地的紅纓子糯高粱,以及費工費時的12987大曲坤沙工藝,需要經過165道工序,歷時1年才能完成釀造。
之后還要放入陶罐,進行5年的陳藏,利用陶罐的微呼吸作用,使酒中的有害物質徹底揮發,讓酒體更為醇厚,風味物質更為豐富。
更難得的是,為了降低醬酒的入門門檻,馮老憑借30年的酒體設計和勾調功力,將此酒的酒體設計得更為柔和,醬香味也相對清新卻不寡淡,花果香更為明顯,余味也更為悠長,特別適合醬酒新人的口味。
米香型 桂林三花酒
桂林三花酒是米香型白酒的代表,被稱為“米酒之王”。
米香型是四大基礎香型之一,雖然現在全國來看已經落寞成為冷門香型,但在廣西和廣東兩地,以桂林三花酒為代表的米香型白酒仍是他們的最愛。
另外,別看光瓶的桂林三花酒賣得很便宜,卻是正兒八經的純糧酒。
因為它采用小曲工藝,并且是半固態發酵,工藝簡單,發酵周期短,出酒率高,所以成本更低,價格也就更為便宜。
此酒入口綿爽,有甜米酒的風味,回味雖短,卻勝在清爽干凈。
這款酒除了喝之外,當地人還會用來烹飪菜菜肴,桂林名菜爆炒漓江蝦就必須用三花酒來做佐料。
這4款光瓶酒你都喝過么,味道怎么樣?歡迎在評論區留言討論哦~