果酒是日常生活中常見的飲品，深受消費者的青睞，有著很好的飲用價值，也正是因為這樣，我國果酒市場上果酒的種類非常的豐富。那么果酒如何區分真假，果酒的鑒定方法有哪些呢?下面讓我們一起來看一下吧!
1、果酒香氣鑒別——果酒一般應具有原果實特有的香氣，陳酒還應具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富，酒的品質越好。
2、果酒清晰度鑒別——果酒具有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現象。
3、果酒色素鑒別——果酒應該是天然色素，添加了人工色素的酒只需要在酒杯里放入幾張紙巾，酒變清了帶便添加人工色素，顏色不變代表為天然。
4、果酒外觀鑒別——應具有原果實的真實色澤，酒液清亮透明，具有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現象。
5、果酒滋味鑒別——應該酸甜適口，醇厚純凈而無異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀，不得有突出的酒精氣味。
6、果酒酒度鑒別——我國國產果酒的酒度多在12～18度范圍內。
總而言之，果酒香氣、果酒清晰度、果酒色素以及果酒外觀、果酒滋味和果酒酒度都是鑒別果酒的辦法，經常買果酒的朋友可以了解一下，對你幫助很大哦!
