文|歐陽千里 酒水行業研究者
郎酒是個很奇的企業，有一種特殊的力量支撐著郎酒人在市場上敢打敢拼，這種力量能被感知卻很難用文字來形容。直到8月20日，第二次踏上郎酒莊園，見證郎酒品質研究院揭牌成立。在某個瞬間，“標準”二字在腦海中涌現，郎酒的特殊的力量來源于“標準”。
郎酒品質研究院
與郎酒結緣的三個節點，2012年、2014年、2019年
2012年，還在行業媒體，盤點百億酒企時，有茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖等四家酒企，后來主編告訴我，還有一家是郎酒，郎酒渠道兇猛，以“群狼戰術”成名于酒業，紅花郎、老郎酒、如意郎、貴賓郎等郎酒系列共同支撐起百億營收。那時的感覺，郎酒真“猛”。
2014年，已然就職于流通大商處，該大商代理紅花郎、老郎酒等產品。此時正值行業進入深度調整期，他時常對酒業的未來產生深深的憂慮。有一天，郎酒的區域負責人到訪，反復強調一個觀點，郎酒會與經銷商共同面對市場上的困難，希望經銷商沉住氣等待市場回暖。那時的感覺，郎酒有“情”。
2019年，創業已然五個年頭，因為有媒體、電商、酒企、營銷等經歷，對于酒業的思考也日漸系統。春季糖酒會前夕，受郎酒邀請去參加郎酒品質戰略大會，參觀了郎酒旗下的華藝陶瓷、郎酒莊園、天寶峰、地寶洞、十里香廣場、問天臺等，切實感受郎酒的“生長養藏”。這時的感覺，郎酒真“值”。
不到郎酒，很難讀懂“中國兩大醬香白酒之一”的定位；不到郎酒，很難認同“大自然偏愛郎酒”的理念；不到郎酒，也很難理解郎酒的戰略是品質，品質的背后是標準。
郎酒莊園
看郎酒標準的三個層面，自然、科學、資本
標準二字，知難行易。凡事有了標準，即使歲月更替、人員變動，產品的靈魂猶在，那就是如金的品質。這種標準，是一種承諾，也是一種責任，恰如同仁堂門前的對聯“品味雖貴，必不敢減物力；炮制雖繁，必不敢省人工”。
這種標準，在郎酒身上恰恰有所體現，過去表現在自然層面，如今即將呈現在科學層面，未來將會展現在資本層面。
大自然偏愛郎酒，生長養藏是標準，釀好酒、貯新酒、賣老酒也是標準。
去過郎酒的人可以很清晰的感受到，每一滴郎酒“生長養藏”的成長經歷。生在赤水河，郎酒莊園的生態釀酒區，依河而建；長在天寶峰，郎酒莊園十里香廣場萬甕成山、千憶回香谷71個儲酒罐磅礴陣列；養在陶壇庫，郎酒莊園金樽堡俑立陶壇萬只；藏在天寶洞，天寶洞、地寶洞、仁和洞氣勢恢宏，獨得大自然恩寵。郎酒集團董事長汪俊林在品質戰略大會上透露，郎酒目前儲存老酒已達13萬噸，未來5到10年老酒儲存規模將達到30萬噸，堅持“釀好酒、存新酒、賣老酒”，用時間確保醬酒品質。
郎酒天寶洞藏酒
崇尚科學成立品質研究院，尋找理論支撐傳統工藝，讓師徒制更有價值。
釀酒是傳統行業，過去一直是“師徒傳承”、“口傳心授”，換句話說，品質保障依賴師傅們的獨特感覺。當酒企體量很小的時候，憑借人力可以保障酒的品質，但是當酒企體量很大的時候，對于酒的品質把握，需要科學理論來輔助，需要將“神秘白酒”說得更清楚，才能進一步放大傳統工藝的價值。
郎酒此次成立品質研究院，中國酒業協會理事長王延才對此評價極高。品質研究院是由中國工程院院士孫寶國領銜，專家組成員全部來自釀酒研究一線的泰斗，是真槍實彈指導和幫助郎酒品質不斷升級的務實科研機構，科學地結合產、學、研三方優勢，研究郎酒釀造儲存全環節，研究課題來源于實踐，研究成果應用于實踐。希望郎酒所做的品質努力，促進自身發展的同時，推動醬香白酒乃至整個白酒行業的高質量發展。
品質研究院成立
慎獨不易，郎酒對接資本市場，在社會監督下更規范化和透明化的運作。
圣人的標準也好，君子的標準也罷，是仰望不可及的。做人，做企業，慎獨不易，身居高位時，無人監督時，更需要謹慎從事，自覺遵守各種道德標準。在物欲橫流的當下，缺乏有效監督的人或企業，往往會走彎路，所以有夢想的企業，以登陸資本市場，在社會監督下更規范化和透明化的運作，作為企業遠行的新起點。
郎酒是個有夢想的企業，登陸資本市場是起點，首位考慮的不是融資，而是長期有效監督。謀全局者才能謀一域，謀萬世者方能謀一時。上市前夕成立品質研究院，實際上都是圍繞著“品質戰略”來做事。正如汪俊林在品質研究院發布會上答記者問所講，郎酒每年產量如何，老酒儲存如何，銷量如何，唯有上市才能得到社會監督，幫助企業更加規范化和透明化運作。郎酒上市目的就是希望做一個透明的、開放的郎酒，一個對消費者負責的郎酒，總而言之就是釀好酒。
后記
三流的企業做產品，二流的企業做文化，一流的企業做標準。企業競爭體現在產品上，產品競爭表現在文化上，文化競爭考量標準的高低。未來的路還有很長，高標準、嚴要求的郎酒，戰勝自我必能贏得市場。
