“只要是凱撒大帝征服的土地，就會有葡萄樹出現。”
意大利是西歐最早釀制葡萄酒的國家，公元前羅馬人就開始注重葡萄酒的種植和釀造。羅馬人打仗的時候都隨身帶著葡萄藤，走到哪種到哪。他們認為士兵喝紅酒可以振奮人心，并且因為酒比水衛生，行軍缺水時就以葡萄酒取代水。葡萄酒也可起到消毒清洗傷口等衛生作用。據說當年只要是凱撒大帝征服的土地，就會有葡萄樹出現。從羅馬帝國的興盛到中世紀文藝復興，意大利一直是西方文化的中心，意大利葡萄苗和葡萄酒釀造技術也借由文化的傳播散布到了整個歐洲。
除了釀造歷史悠久，意大利也是全球葡萄酒產量最大的國家，全國20個行政區都產有自己的葡萄酒，更擁有多達350種的法定品種。整體氣候類型復雜，狹長的地形從北到南跨越了10個緯度。因受山脈和海洋的影響，各地區微型氣候區別很大，葡萄酒的復雜和多變令所有愛酒人士都神往不已。許多人都說自己是因為法國而入門葡萄酒，卻因為意大利葡萄酒豐富的個性最后獨鐘意大利。
所有意大利葡萄酒中，大家熟知的“ABBBC”：Amarone（阿瑪羅尼）、Barolo（巴羅洛）、Barbaresco（巴巴萊斯科）、Brunello（布魯奈羅）、Chianti Classico（經典基安帝）全都分布在意大利中部和北部的大區，但大家知道意大利產量最大的葡萄酒大區是哪里嗎？
是大部分人都熟悉的托斯卡納？是酒王Barolo的產區皮埃蒙特？還是近年開始受歡迎的西西里島？
普利亞才是意大利產量最大的大區，2017年就達到了9億升，等于意大利全國近20%的葡萄酒產量，幾乎等于整個智利的葡萄酒出口量，也比整個德國的葡萄酒生產量還大。
“葡萄酒是裝在瓶中的陽光。” 這句話拿來形容意大利酒最適合不過了。品樂PINOR將帶大家來到靴子國意大利的鞋跟——爛漫酒鄉普利亞。
普利亞大區底下有32個法定產區，這里擁有炙熱的陽光和平坦的地勢，非常適合大面積葡萄種植。能產出成熟度高、風味濃郁、并帶有漿果氣息的葡萄酒。最著名品質最高的產區有位于普利亞大區南邊的Salice Salentino DOC（薩利切薩倫蒂諾）和Primitivo di Manduria DOC（曼杜里亞普米蒂沃），分別以高成熟度的 Negroamoro 和 Primitivo 品種出名。其他像位于北邊的Castel de Monte DOC （蒙特堡）和南邊的Copertino DOC （科柏提諾）也同樣產出高質量的葡萄酒。
其中位于普利亞大區南邊Salice Salentino DOC的林凱酒莊（Leone de Castris）擁有350多年歷史。是普利亞大區乃至意大利最出名的酒莊之一。他們有許多著名的里程碑：
? 普利亞大區之前一直以散裝酒為主，林凱酒莊是普利亞大區里第一個以自主品牌裝瓶的酒莊
? 林凱酒莊生產裝瓶了意大利的第一瓶桃紅葡萄酒
? 酒莊是Salice Salentino DOC成立的重要推手，至今整個產區都仍然以酒莊為地理中心發展
普利亞大區也是意大利本地人的度假天堂。這里陽光明媚、三面環海，還擁有美到令人窒息的壯麗海岸線以及豐富的人文景觀。大部分人想到意大利度假的時候，還是以羅馬、米蘭、威尼斯等為主，這里尚不被太多外國人所知。因此游客來到這里能駕著車，找到一個只屬于自己的海灘，在碧藍且有層次的海水中，讓夏日的暑氣在眼前明媚的風光中一散而去。
有了美景美酒之后，不可缺少的就是意大利的美食。普利亞本身就是農業大區，產出意大利將近一半的橄欖油，很大部分的蔬菜、水果、風干番茄等也來自這個區域。普利亞以新鮮的蔬菜、風味多滋的番茄、擁有黑胡椒氣息的橄欖油、地中海香料和辣椒的獨特使用方式有別于其他意大利地區的料理，簡樸但接地氣的料理風格讓人特別有家的感覺。
品樂PINOR將在未來定期為大家介紹普利亞以及林凱酒莊的方方面面，帶您全方位的了解這個產區的吃喝玩樂。此外也會推出餐酒會和品鑒會，讓大家能面對面深入體驗意大利美酒美食的魅力。
