如果問起北京有哪些特產酒，大家肯定第一反應想到的都是二鍋頭，但其實在北京還有幾款經典的特產酒，在北京餐桌上的白酒最早有3大知名的酒，分別是二鍋頭、菊花白酒和桂花陳酒。但是后兩者知道的人比較少，只有經常喝酒的酒友才比較熟知，都是當年供奉宮廷內妃的，北京所獨有！
二鍋頭系列
當前”北京二鍋頭”已經在市場中成為一個非常火爆的品類認知，北京地區的酒企幾乎家家都在生產這類產品。放眼望去，終端店內滿眼全是“北京二鍋頭”，二鍋頭更是在競爭激烈的白酒圈殺出了一條道路。
牛欄山二鍋頭
牛欄山二鍋頭產自北京順義，是北京順鑫農業牛欄山酒廠旗下產品，始于1952年。牛欄山二鍋頭的歷史可追溯到清朝，至今已有八百多年的歷史，具有無色透明、芳香、高雅、柔和，口感醇厚，酒體和諧，回味悠長等特點。
紅星二鍋頭
于1949年，至今已有70年的歷史，在五六十年代，二星二鍋頭可謂是 “大眾的好酒”的代名詞。紅星二鍋頭以紅高梁、大麥、碗豆為原料，經老五甑工藝長年窖存而成，具有酒體清澈透明，香氣馥郁，醇厚純正，回味悠長等特點。
菊花白酒
這個酒來頭可不小，是當年的宮廷御用酒，甚至愛新覺羅·溥杰先生生前多次為“仁和酒廠”題詞、留詩！如“東籬壽世、綠蟻陶情”。菊花白酒配方周密嚴謹，工藝精妙，香味和諧，不偏不燥，盡顯宮廷風范。
1862年，菊花白釀制工藝和秘方由宮內傳入仁和店，至今已有147年歷史。仁和菊花白酒作為宮廷用酒，喝法非常講究。它不與尋常的白酒常溫飲用，而是夏季加冰冷飲，冬季溫熱，輕嗅慢品，菊香悠悠，醺然入佳境。在2008年6月被列入國家非物質文化遺產名錄，2015年獲得布魯塞爾金獎。從古代延續過來的菊花白酒，到現代依然殊榮不斷，這個酒也被人稱為是“北京特產酒之王”，是一款值得嘗試的白酒。
桂花陳酒
桂花陳酒，原名“桂花東酒”，也被一些酒客稱為“貴妃酒”在中國已有三千多年的釀造歷史。但這種酒一直“棲身”于深宮禁苑，后來，釀制此酒的技藝失傳。后秘方重現，經過反復釀制實驗，終于使這一昔日為王侯獨享的美酒進入尋常百姓之口。愛新覺羅·溥杰品嘗此酒時，當即揮毫賦詩云：“八月桂凝香，晶瑩琥珀光，紹賡前代味，十億共飲嘗。”
這幾種都是北京獨特的特產酒，擁有著自己獨特的歷史文化背景，這是其他地方所不具備的優勢。下次提及北京特產酒可別再說只有二鍋頭啦~
