隨著生活水平的不斷提高，人們越來越重視飲酒文化，品鑒白酒的十大專業術語就必不可少了！
【一】“綿”
第一是“綿”，主要是指白酒口感中的厚實感。好的白酒一般都不會出現很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統，成為一團溫暖的水，迅速擴散。
【二】“甜”
第二是“甜”，主要針對善飲者而言。都知道農夫山泉的廣告語是“農夫山泉有點甜”，實際上，當我們仔細去喝礦泉水的時候，慢慢的抿上一口，然后再咽下，其實大多水都是甜的。好的白酒也是這樣，如果你仔細的去品杯中的酒，等酒液下肚之后回味就是甘甜的。
【三】“凈”
第三是“凈”，主要是不會粘口。好的白酒一般都會十分爽滑，具有不粘口的特點。
【四】“香”
第四是“香”，特別是濃香型白酒，香型對于白酒品質來說具有很重要的影響。
【五】“濃”
第五是“濃”，酒濃味濃情更濃。酒濃也是很多白酒作為核心賣點的重要指標，濃體現的物質性價值與情感性價值都是非常美好的。
【六】“爽”
第六是“爽”，與凈比較相近，主要是指白酒被飲用時，飲用者的心理感受。
【七】“厚”
第七是“厚”，指酒入口有內容，吞咽后呼氣酒香四溢，空杯留香，像矍鑠智者，不是花瓶玻璃。厚味宜人，白酒味道的厚薄對于長期喝酒的人來說也是很有吸引力的說辭。
【八】“純”
第八是“純”，自從白酒有糧食酒與勾兌酒之分后，對于酒的糧食純度也成為判斷白酒品質的一個十分重要的指標。酒純代表了白酒原料來源的正宗與純正。
【九】“醇和”
第九是“醇和”，主要是白酒喝后的入口感覺。醇和代表了白酒均勻度比較好，不會出現低檔酒的分層等特征。
【十】“正”
第十是“正”，主要是描述白酒的口感比較吻合目標人群的心理需求，從而表現出比較正宗，正式的口味。
