具體來看,綱要中提及做強做優白酒產業時,首先聚焦醬香型白酒產業。作為貴州省最具競爭力的白酒品類,貴州省計劃穩步擴大醬香型白酒產能,加強釀酒原料基地建設,保障白酒釀造優質原料供給,以龍頭企業為引領培育壯大白酒企業梯隊,打造貴州醬香型白酒品牌,構建“品牌強大、品質優良、品種優化、集群發展”的貴州白酒產業發展體系。
從綱要中可以看到,醬香型白酒板塊中,茅臺依然會是絕對龍頭。接下來貴州省會繼續做大做強茅臺集團,力爭把茅臺集團打造成為省內首家“世界500強”企業、萬億級世界一流企業。
除了茅臺集團,貴州省還謀劃培養一批在全國具有較強影響力的企業和品牌,以“百億產值、千億市值”為目標,培植提升習酒、國臺、金沙、珍酒、董酒等企業,加快推動企業上市。
除了醬香型白酒這一核心,接下來貴州省還計劃對啤酒、葡萄酒等產業進行優化。以品牌為核心創新營銷方式,深挖貴州酒品牌文化內涵,不斷提升產區品牌、產品品牌競爭力。另外,貴州省還會積極推動仁懷、習水等白酒核心產地的酒包裝產業項目建設。
從被列入綱要中的具體項目也可以看到白酒產業在貴州省整個酒產業板塊中的絕對主導作用。十四五期間,貴州省擬繼續推進茅臺201廠3萬噸醬香系列酒技改工程及配套設施、習酒1.9萬噸技改、國臺酒莊1萬噸優質醬香型白酒技改、金沙酒業1萬噸醬香型白酒擴建以及勁牌酒業新增1.5萬噸醬香型白酒技改、董酒4萬噸產能擴建等。
除了上述知名度較高的酒企,貴州省多個地方酒企也有擴產能計劃:鴨溪酒業年產5萬噸白酒技改、巖博酒業1萬噸人民小酒擴建及配套設施建設、聯美集團安酒2萬噸醬香型白酒技改、珍酒擴建工程(二期)、步長集團洞釀洞藏酒業5000噸醬香型白酒技改、小糊涂仙酒業3000噸濃香型白酒及配套、金沙古酒1萬噸技改二期、平壩酒廠6000噸基酒生產擴能、無憂酒業年產2000噸技改、青酒二期技改、都勻勻酒年產1萬噸遷建等項目建設。
另外,十四五期間貴州省葡萄酒、啤酒等其他酒類及飲料項目中,包括了華潤雪花啤酒(遵義、龍里)改擴建、茅臺生態農業公司藍莓果酒、茅臺(集團)5000噸米酒生產線、熊貓精釀(安順)酒業年產3萬千升啤酒生產線、喬納斯5萬千升啤酒基地等。