俄羅斯人約占全國總人口的82%，居民多數信奉東正教。俄羅斯人性格外向，豪爽大方，熱情好客。由于受地理環境的影響，一般都怕熱不怕冷，夏天尤其喜歡餐廳內帶有空調設備。那么俄羅斯人的飲酒習俗是什么樣的呢?
俄羅斯人講究見面握手致意或行鞠躬禮，老朋友見面有擁抱親吻的習俗;異性之間，男性一般吻女性的手背。隆重的場合愛用“面包加鹽”的迎賓禮儀，表示熱烈歡迎和崇高敬意：主人先上面包和鹽，客人則掰下一塊面包，蘸一點鹽放進嘴里，邊吃邊表示感謝。
應邀做客，可以送一束鮮花、一瓶酒或者書籍、工藝品之類的禮物。進屋后脫去帽子和外衣，先向女主人鞠躬問好，再問候男主人及其他成員，然后坐到主人指定的座位上。俄羅斯的女主人，對來訪客人帶給她的單數鮮花很歡迎;男主人則喜歡高莖、艷麗的大花。
俄羅斯人對每個節日都非常重視，每逢節日，都要鄭重其事地喝酒。大家喝酒時祝酒辭頗多，總有要喝的理由，經常一醉方休。
參加俄羅斯人的社交場合，衣著要整潔干凈，男人要理發刮臉，女人淡妝打扮，顯得有禮貌有身份;握手時要脫手套，不能搖晃對方的手，尤其初次交往，一般只能禮節性地輕輕握一下;要尊重女性，男性吸煙要征得女性同意，女性吸煙男性要主動敬煙、點煙;要注意遵守公共衛生，否則衛生警察會禮貌地批評教育并處以罰款。
宴席結束后，客人要按禮節再三向主人表示感謝。
俄羅斯人愛飲酒，酒量頗大，他們喜歡喝高酒度的伏特加、威士忌、白蘭地，喜歡飲口味清醇的白酒，對中國的汾酒、二鍋頭一類白酒十分喜歡，不喜飲香味濃厚的酒。
