11月24日，第十五屆白酒企業(yè)經營廠長座談會在黃島喜來登大酒店召開。來自山東省內40余家規(guī)模上白酒企業(yè)經營廠長或營銷總經理參加了本次活動。
會議由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會秘書長李明信主持。李明信秘書長代表薛劍銳會長歡迎參加本次會議的白酒企業(yè)代表和媒體朋友，感謝他們多年來對協(xié)會的支持和幫助。
山東糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳表示，第一屆白酒企業(yè)經營廠長座談會在瑯琊臺開的，時隔15年又在瑯琊臺召開，時光變遷，變化巨大，在變化中成長進步，產品升級，質量升級，管理升級。與此同時他又介紹了對魯酒市場影響較大的一些因素，比如汾酒的介入。最后他希望各大魯酒企業(yè)能夠在發(fā)展中創(chuàng)造機遇，在進取中破解難題，攜手創(chuàng)造魯酒美好的明天。
青島瑯琊臺集團銷售公司總經理殷邦榮代表瑯琊臺集團歡迎參加第十五屆經營廠長座談會的各位代表和嘉賓。黃島是青島西海岸新區(qū)，擁有“山、海、島”等豐富的旅游資源。
瑯琊臺集團經過多年發(fā)展，逐步形成了以白酒、果酒、啤酒、海洋生物健康、膠原蛋白肽、有機酸、有機飼料有機肥和房地產八大產業(yè)格局?，樼鹋_白酒是青島名牌和山東名牌。
目前，瑯琊臺集團已成為中國白酒行業(yè)百強企業(yè)、全國海洋微藻DHA、小球藻、膠原蛋白肽研產銷基地、異麥芽酮糖研究生產基地和全球衣康酸及其衍生物研產銷基地；市場遍布歐、美、日、韓、澳等國家和地區(qū)，成為德國巴斯夫、美國道化學等世界五百強穩(wěn)定的供應商，在國際市場上展現(xiàn)出了強勁的生命力，為打造美麗健康產業(yè)、建設百年強企奠定了堅實的基礎。
未來，瑯琊臺集團將圍繞打造瑯琊臺特色文化和特色產品為主，建設“瑯琊臺海洋生態(tài)產區(qū)”為發(fā)展目標，以藍色引領和實現(xiàn)藍色跨越，提升企業(yè)高質量發(fā)展和高品質升級為引領略目標。
國井集團常務副總裁張輝介紹了國井集團的發(fā)展規(guī)劃——通過萬里黃河為企業(yè)賦能。大江大河出好酒，赤水河成為茅臺的背書，長江哺育出名酒五糧液，萬里黃河與齊文化在淄博交匯，也一定會出產優(yōu)質的山東美酒。
齊文化中的《齊民要術》是歷史上第一本記載有釀酒技術的一本書，有文字的東西才能傳承，所以我們的傳承就來自于《齊民要術》，我們將圍繞黃河和《齊民要術》持續(xù)打造國井品牌和基因。
古貝春集團營銷總經理張洪昌介紹了古貝春集團在2020年的經驗情況。在過去的2020年的時間里，古貝春集團總銷售額同比增長22％，醬香酒增長了63％。從2018年推出了中度醬香，2019年推出了水晶白版，從產品升級、產品結構調整上做了這兩種產品，今年對整體市場的銷售當中，占比比較大。
為拉動銷售增長，古貝春以產品創(chuàng)新拉動古貝元品牌、提升服務調整和各經銷商的伙伴合作朋友關系、利用傳統(tǒng)文化，講好故事，打造品牌。張總透露下一步通過與華為合作加速營銷數(shù)據(jù)的中心建設。
花冠集團副總經理、冠群芳銷售公司總經理鄭海峰表示，近年來，花冠集團一直以高質量發(fā)展為主線，以新名酒為指引，以綿柔和魯雅香為形象代表與品類引領，通過年份表達、酒莊品質表達和產區(qū)表達，塑造企業(yè)核心競爭力，形成了花冠集團特有的營銷模式，為魯酒高質量發(fā)展貢獻力量。
未來，花冠集團將持續(xù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以綿柔、魯雅香、冠群芳等產品為形象產品，加快布局全國市場的步伐。
曲阜孔府家酒業(yè)有限公司銷售總經理羅兵表示，孔府家今年經營績效不錯，績效提升百分之三十。他分析了目前國內的酒水市場并表示孔府家提升產品質量的同時，在銷售渠道上發(fā)力，開拓團購市場和電商平臺，順應消費需求。同時著力打造優(yōu)質團隊，提升工作績效和執(zhí)行力，改進薪資制度，激發(fā)員工工作動力，并加強員工考核，取得較大成效。
山東蘭陵美酒股份有限公司常務副總經理孫茂忠回顧了2020年的應對疫情的狀況，從提升產品品質和價位，蘭陵對于隊伍的建設，通過社招、校招等不斷補充人才，對抗外省品牌等方面介紹了蘭陵目前發(fā)展的情況。并通過幾年運作，改變了大家“蘭陵不產高檔酒”的印象，對第五代蘭陵王進行了提升，在高檔酒新產品方面實現(xiàn)了突破。
趵突泉副總經理楊連明分享了趵突泉酒業(yè)的經營模式，要堅持經營終端的模式，堅守濟南市場，管理上重過程輕結果，在高端與次高端上，發(fā)展體驗營銷。魯酒面臨生存和發(fā)展的雙重壓力。消費升級和生存降級并存，品牌集中與品牌分散并存。
在當前中國白酒市場的醬酒熱，醬酒對魯酒企業(yè)只是權宜之計，并不是魯酒未來發(fā)展的“救世主”。魯酒企業(yè)還是要繼續(xù)提升核心競爭力，發(fā)展魯酒特色香型，圍繞技術儲備、市場儲備、資金、技術儲備和文化儲備，在應對名酒下沉和醬酒熱的當下，深耕細作開拓山東市場，為走出山東打下基礎。魯酒企業(yè)應該豐富魯酒的內涵，推出領頭羊企業(yè)，帶領大家共同發(fā)展。
泰山酒業(yè)集團副總、營銷總監(jiān)吳修剛在座談會上談到，今年推出的新產品得到了消費者的廣泛認可，泰山酒業(yè)在今年的廣告宣傳方面獲得了不錯的效果。
他分析區(qū)域品牌的發(fā)展道路，在隊伍建設方面進行了大調整，明年也將繼續(xù)進一步的優(yōu)化。他認為疫情是客觀的，疫情是試金石，是對平時工作的檢驗，這次的影響，不只存在于今年，是更為深遠的，魯酒企業(yè)一定要樹立信心，打造出好產品、好模式，才是工作的重中之重。
會議最后，薛劍銳會長在總結發(fā)言中指出，魯酒企業(yè)要以魯酒特色為指引，積極借鑒、參考國內先進酒企的經驗理念，“它山之石，可以攻玉?！痹趦妊h(huán)的新時代發(fā)展時期，魯酒企業(yè)要精耕細作根據(jù)地市場，積極開拓周邊區(qū)域市場，持續(xù)積累企業(yè)的經濟實力，努力爭創(chuàng)經濟效益，增強企業(yè)的經濟實力。
薛劍銳會長表示，要講好魯酒故事，弘揚魯酒文化，提升魯酒品位。持續(xù)不斷的傳播魯酒文化宣傳和培育，打造和提升魯酒的品牌，增強魯酒品牌文化和價值的底氣，以市場和消費者為中心，深度強化消費者精準培育和引領，讓消費者真正感知到一瓶好酒的價值魅力和品質實力。
