說起勃艮第的大名，大家也是如雷貫耳，勃艮第葡萄酒是產于法國勃艮第地區的葡萄酒的統稱，被人譽為“法國葡萄酒之王”。勃艮第產區擁有得天獨厚的地理條件和天氣條件，因此高品質的法國勃艮第葡萄酒品質是很高的，今天就讓我們一起來看一下吧！
勃艮第葡萄酒怎么樣，是一種高品質的酒
霞多麗是夏布利法定產區規定唯一允許使用的葡萄品種。霞多麗十分清新，含新鮮桃子、柑橘和蘋果的味道。霞多麗不屬于芳香型葡萄品種，與其它品種混釀時本身的香味容易被覆蓋，但單一品種的霞多麗葡萄酒卻可以強勁而豐滿。優質的夏布利白葡萄酒口感較干、酸脆爽口，含水果、黃油和香草的味道。
勃艮第的白葡萄酒一般呈現出淺檸檬黃、檸檬黃、黃色、深黃色、金色、深金色等色澤。年輕新鮮的霞多麗葡萄酒含煙草、蕨類或薄荷的味道，以及蘋果、桃子、檸檬或柚子之類的果香。高品質的白葡萄酒往往伴有花香，如洋甘菊、馬鞭草、山楂花、椴木、玫瑰、合歡、金雀花和金銀花等。陳年后的白葡萄酒含杏仁、杏、核桃或桔皮等復雜香氣。
總之，勃艮第位于法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區，而我們經常聽說的勃艮第葡萄酒其實就是指產于法國勃艮第地區的葡萄酒，優質的勃艮第葡萄酒品質非常高，很值得大家去飲用！
拓展知識：
1、黑皮諾葡萄酒是非常出名的一種勃艮第葡萄酒
黑皮諾葡萄酒呈寶石紅、石榴紅、磚紅等多種色澤。清新果味只存在剛釀或者陳年的酒中。黑皮諾葡萄酒含覆盤子、黑莓和櫻桃的味道。年輕未熟成的黑皮諾會有煙草或者青草的味道。優質的黑皮諾在陳年后會發展出明顯的玫瑰、牡丹或紫羅蘭等花香；如果葡萄酒中出現無花果、果醬的味道，說明釀酒葡萄非常成熟。
黑皮諾葡萄酒單寧柔和，酒精含量較低，口感復雜飽滿。在橡木桶中存放較久的黑皮諾香料氣息非常突出，如肉桂、月桂、姜、甘草、咖啡、烤杏仁等。黑皮諾葡萄酒在長時間的陳年后，果香會逐漸消失，轉而發展出動物味(肉和野肉)和泥土氣息。通常在陳年5至8年后，到達最佳飲用時期，此時的葡萄酒口感柔滑，含黑櫻桃、肉桂、擦樹等香料氣息，以及蘑菇、皮革、松露和肉類等泥土氣息。
隨著陳年時間增長，葡萄酒會發展出青椒、茴香、香草、肉桂等香料氣息，以及鉛筆屑、燧石、滑石粉等礦物質味，這些礦物質味常見于夏布利、馬貢和伯恩丘干白葡萄酒中。此外，白葡萄酒陳年數年之后，黃油、碘、焦糖和蜂蜜的味道會更加明顯。
2、法國勃艮第產區有哪些葡萄酒
（1）、羅曼尼-康帝(Romanee-Conti)干紅葡萄酒是世界上最昂貴的葡萄酒之一;羅曼尼康帝紅酒是來自于法國勃艮第產區的葡萄酒，此酒的主要釀酒葡萄為黑皮諾，口味為干葡萄酒，酒精度較低，釀酒葡萄珍貴，可搭配紅肉、野味和陳乳酪一起飲用。
（2）、勒弗萊酒莊(DomaineLeflaive)的霞多麗白葡萄酒是世界上最昂貴的霞多麗白葡萄酒;
（3）、科奇酒莊(DomaineCoche-Dury)的科爾登-查理曼(Corton—Charlemagne)和莫爾索佩利埃干白(Meursault-Perrieres)是勃艮第伯恩丘地區生命力最長、最芳香、最復雜，質地最性感迷人的白葡萄酒。
3、法國勃艮第銷售量怎么樣
在葡萄酒市場較為成熟地區，可以說較有文化地區，勃艮第葡萄酒往往是市場消費形態的另一種呈現，既為擁有穩定的消費群體，而且大多數屬于研究型的、愛酒型、知識型的，喝的人通常很較勁，秉持不傻喝不瞎喝不牛飲，到最后研究之深，上知文化下知土壤氣候，個個都快成了學問豐富的說書先生。
勃艮第，就是這么有意思，從去年開始，中國已經是勃艮第第四大出口國，未來超越第一二名的美國日本只是時間問題(忽略英國，其為經商倒賣大國，欣賞者少矣)。
勃艮第自身的限制與特色，是產量，是酒莊風格，是取得不易性。酒未必貴，但就是買不到，有些更極端的，對于捧著錢不懂欣賞的消費者還不賣，避免糟蹋，這真是有意思的景象，可以說是捍衛吧，也可以說是歧視(這點，日本臺灣可沒少干!其實這不是他們的問題，而是法國勃艮第灌輸的文化)，說壞其實也還不壞，為何讓暴富的人糟蹋，這還真是個冠冕堂皇的理由。
勃艮第在內地的銷量，從2004年的6.4萬瓶到2012年135.2萬瓶的進口量相比，短短8年是21倍的成長!尤其在2010年與2011年，更是有翻倍的成長的記錄，這說明勃艮第葡萄酒的大好前景與迫切的市場需求。
勃艮第在國內雖然具有很大名氣，但還是遠不如波爾多，而且勃艮第雖然名聲大，但了解的人還是比較少的，在國內市場相對來說還是處于比較冷的狀態。
