去年下半年以來，茅系產品飛漲。普王價格翻翻，百元左右的醬酒沒了標桿。
普王，雖然香氣不夠優雅細膩，入口也有點烈，層次感也談不上，后味還有點苦，但勝在醬香純正，勾調功夫到位，沒有致命硬傷，因此成為酒友心中百元檔首選醬酒。
短短幾個月，物是人非。酒還是那個酒，價格大不同。
是選個替代品？還是選個替代品？亦或是選個替代品？成為很多酒友思考的問題。
今天盤點一下，曾經與普王價格相仿、同樣在百元左右的醬香產品。
它們分別是：珍品珍酒、五星金沙回沙、小糊涂仙普醬、潭酒金醬、龍濱珍品特釀。
1、珍品珍酒
珍品珍酒，產自貴州遵義珍酒廠，出道即是巔峰，之后無論酒質還是價格都一路滑坡。
遙想當年，華致擊敗茅臺，將珍酒廠收入麾下，整合資源后推出一系列新品，其中有普通珍酒、精品珍酒、珍品珍酒。
珍品珍酒，定位高端主推大單品，如同今天珍十五的地位，當年售價指導價798元。
早期的珍珍，寫有八年基酒字樣，酒質優于同期漢醬，團購價也要350以上。
2013年，白酒行業進入低谷，珍珍價格崩盤，直接跌至100左右清倉。
從那時起，珍珍開始降質，先是去掉八年基酒字樣，酒質有一個大的下降。
2017年，白酒行業逐步回暖，珍珍試圖沖擊200元價位段，結果并不理想。在茅臺系列酒壓制下，價位始終被卡在150元左右。
隨著年份珍酒的陸續上市，珍珍地位越發尷尬，酒質在原來基礎上，又有所下降，干脆成了珍酒的引流款，活動價位經常在100元左右。
十幾年過去，珍珍從最高端逐漸淪為入門款，包裝還是那個包裝，酒已不是那個酒。
如今的珍珍，聞香比較悶，醬香中帶一絲糟酸香，入口醇和柔順，醬香比較突出，酒體中段酸爽甜潤，尾段略顯苦澀，焦糊香比較舒適。
相對于2017年之后的普王，珍珍更好入口，但醬香不夠純正，苦澀感略重。
2、五星金沙回沙
五星金沙回沙酒，產自貴州畢節金沙窖酒廠，由于性價比出眾，在貴州本地有良好的口碑。
早期的黑盒、黑標、金屬瓶蓋金沙五星，是這款酒的酒質巔峰。后來改為塑料蓋，再后來國標改為地理標志性地方標準。
雖然地理標志性地方標準的理化指標優于國標，酒廠也一直宣稱酒質沒變化，但金沙回沙五星的價格卻一路下滑。從早期高于王子，到與王子持平，再到撕蓋版低于漲價前的迎賓，若說酒質沒有變化，任誰也不信。
撕蓋版五星，從最低時的40多，漲到如今的70元左右。雖然漲幅也不小，但與其他品牌比，性價比依然出眾。
如今的五星金沙回沙，聞起來醬香中略帶漆味，入口醇甜，中段微苦，尾段回甘尚可，后味較短，焦糊香比較突出，余味略有一絲腥味。
五星金沙回沙，前幾口非常好，感覺不遜于普王，焦糊香也比較突出，但多喝幾杯，會略有甜膩感。
3、小糊涂仙普醬
小糊涂仙，是個非常有意思的酒企，它的濃香基地在茅臺鎮，醬香基地在習水土城。這操作，讓人百思不得其解。
2010年，小糊涂仙在習水土城開始醬香技改，之后推出醬香版小糊涂仙，這款產品一直不溫不火，剛開始價格挺了一段時間，之后常年在百元左右。
早期的醬香小糊涂仙是52度、咖色瓶，之后改為白瓶，換瓶的同時，酒質有所下降。
這兩年，小糊涂仙主推心悠然系列，醬香小糊涂仙也從52度改為53，產品地位越來越邊緣化。
醬香小糊涂仙，聞起來醬香稍淡，入口澀感略重，中段比較甜潤，入喉稍烈，尾段略苦，回甘尚可，窖底香略微突出，焦糊香淡，余味略雜。
醬香小糊涂仙的評價兩極分化，輕口味覺得好于普王，重口味覺得和普王差距明顯。
4、潭酒金醬
潭酒金醬，產自四川古藺太平鎮仙潭酒廠。
潭酒與郎酒都位于古藺，曾號稱中國醬酒產銷前三強，整天自嗨的吹來吹去。這幾年潭酒踏實不少，口號喊的少了，包裝審美提高了，勾調和營銷水平都進步很快。
早期的潭酒，就是郎酒跟屁蟲。郎酒推普朗、精品郎、紅花郎，它就出普潭、精品潭、紅花潭；郎酒推青花郎，它就推青潭。郎酒出什么它山寨什么，從外包裝到酒瓶，抄的那叫一個細致。
自從潭酒主推真年份戰略，算是找到自我定位。酒體年份、輪次配比，標注在外包裝，搞了一套獨立體系，從宣傳營銷到酒質包裝，都開始走自己的路。
原來的潭酒屬于典型川醬，曲香和窖底香突出，喝起來像是醬兼濃。如今勾調風格開始向黔醬靠攏，醬香、焦糊香有所加強，還帶有一絲茅系的影子，新產品的勾調風格開始被部分酒友認可，尤其是剛剛濃轉醬的新酒友。
金醬，是潭酒新系列的入門款，酒質高于銀醬低于紅潭。聞起來醬香稍淡，略帶曲香，入口比較柔順，中段酒體甜潤，曲香、窖底香比較明顯，后段收口很快，焦糊香很淡，余味比較爽凈。
這款酒的酒質并不突出，但勾調的很好，它完美的做到了醬頭濃中尾凈，酒體甜美柔順，余味爽凈，非常適合剛接觸醬香的酒友。
5、龍濱珍品特釀
龍濱珍品特釀，產自黑龍江哈爾濱，屬于北派醬香，有獨特的風味口感。
它在吸取茅臺酒釀造工藝的基礎上，結合本地具體條件，采用六輪發酵的特殊工藝釀造，于第二屆、第四屆、第五屆評酒會，被評為全國優質酒，高峰時產能破萬噸。
90年代，由于多種原因，企業經營陷入困境，至今仍未走出泥潭。
從如今的產品包材來看，這家酒企基本復興無望，至少短期不會有什么改觀。
它的瓶蓋做工極差，故障率極高，開瓶時上下連軸轉，倒酒時像得了嚴重的前列腺疾病，不是滴滴答答倒不出來，就是嘩嘩直流撒一桌，令人異常惱火。
這種低級故障，難道酒廠不知道？一個瓶蓋都搞不好，還能干點啥？這么低劣的問題，居然出現在曾經的中國優質酒的中高端產品上，真是令人匪夷所思。
難道銷量太少，沒有人反饋過？作為一個榮獲三屆中國優質酒稱號的醬香酒企，混到如今這個地步，雖然沒倒閉，但勝似倒閉的狀態，真是夠悲催……
龍濱珍品特釀，聞起來酸香比較突出，醬香較弱，焦糊香不明顯，入口醇厚柔順，中段酸甜爽口，后段爽凈無雜，焦糊香很弱，像一絲芝麻香。
這款酒的風格與川、黔醬香差異明顯，它的醬香較弱，酒體酸香重，醇甜感略為突出，余味比較爽凈，尾段焦糊香更像是芝麻香。喜歡清香的酒友，應該比較容易接受。
6、總結
如果以醬香風格排名：
珍品珍酒≈五星金沙回沙＞醬香小糊涂仙＞潭酒金醬＞龍濱珍品特釀
五星金沙回沙，前半段表現不錯，焦糊香比較突出，醬香和甜潤感也不錯，尾段也略有回甘，算是典型黔醬風格。
珍品珍酒，整體性表現尚可，柔順好入口，焦糊香比較舒適，中段醬香和醇甜感也不錯，就是尾段苦澀感略重，也算典型黔醬。
醬香小糊涂仙，整體風格偏淡，尾段回甘尚可，入喉稍烈，黔醬風格不典型，略帶川醬風格。
潭酒金醬，風味主要體現在前半段，后面戈然而止，有點頭重腳輕。酒體入口柔順，甜潤感比較突出，后味極短，焦糊香很淡，余味比較爽凈。這款酒算不上典型川醬，口感比較迎合濃轉醬的消費者，習慣濃香的人喝起來毫無違和感。
龍濱珍品特釀，無論聞香還是入口，酸香都很突出，甚至蓋過了醬香。它的酒體醇甜酸香，余味爽凈。這款酒算風味比較獨特的北派醬香，有點醬兼芝的味道。它的酸香和醇甜感突出，醬味淡、味稍短，余味的焦糊香很弱，更像是芝麻香。
如果喜歡焦糊香，首推五星金沙回沙。
如果對苦味不敏感，可以選擇珍品珍酒。
如果喜歡醇甜爽凈，可以選擇潭酒金醬。
如果喜歡淡雅醬香，可以選擇小糊涂仙。
如果喜歡酸爽醇甜，可以試試龍濱珍品特釀。
對于醬酒來說，這是個比爛的年代。它們不是比誰更好，而是看誰降質快，看誰漲價猛。
這是醬酒的高光時刻，也是醬酒愛好者的痛苦時期。
做為醬香愛好者，你還能怎么辦？
湊合著喝吧......
