喝酒過量自然就很容易醉，醉酒很難受。目前民間也流傳著很多解酒的方子，很多喝酒醉過酒的人都多多少少有去嘗試過這些民間解酒的方子，具體哪些是有用的也只有嘗試過體驗過的人才會知道。
酸梅湯是一款夏日很多人都喝過的一款解酒湯和解暑湯，有著很好的功效，很多人也愛它甘甜可口的味道。但是到底喝多了酒喝醉了酒能不能用酸梅湯來解酒，這有什么科學依據，我們來看看吧。
首先我們來了解一下酸梅，酸梅湯的做法就是準備好新鮮的酸梅，它還需要一些其他的材料，其中包括山楂干，陳皮，甘草等，然后按照一個比較合理的比例放入即可。
第二部，將全部材料用清水洗去它們表面的污漬， 把材料倒入水中，然后再用筷子高速在水中畫圈。
第三步，將洗凈的材料用清水浸泡半小時。
第四步，把它們連水一起倒入電飯鍋中，最后再再加入足量的水，煮40分鐘左右，然后再盛出湯水，最后再加清水煮一次，再就是放入少量的冰糖，用勺子攪拌一下，把它們煮至水再開一次，濾除殘渣，將這2次的湯水兌在一起。
最后一步，等涼了之后再轉入冰箱冷藏即可。
其實它的制作方法很簡單，但是酸梅的用途卻非常地多，一般可以做成咸酸梅或者是糖酸梅。我們上面做好的酸梅水可以有助于消化，而且在夏天，用一杯開水和適量的酸梅水相拌，是很好的消暑飲品。還有很多的孕婦都非常喜歡吃酸梅，這是因為其中蘊含著防老化、益肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效。
至于為什么說喝酸梅湯能夠解酒，是因為酸梅有助于體內血液酸堿平衡，這樣就能夠有效地使體內因為喝酒過多出現的元素得以有效地中和，促進消化，最終達到解酒的效果。另外酸梅含有豐富的有機酸和礦物質，它所含有的鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是非常好的食品。酸梅還含有特別多的枸櫞酸，這樣就能夠去除很多使血管老化的有害物質。
值得注意是的是，酸梅既然能夠解酒，它還能夠治療暈車時止嘔治暈的癥狀，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦的時候能夠使得你的筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。（來源網絡）
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