導語：四川特產中的5大“珍品”，除了五糧液，第3種有些四川人都沒吃過
四川位于長江上游，是我國內地經濟大省。
四川物華天寶，人杰地靈，無奇不有，素有“天府之國”的美譽，美食早已名動全國，因此又有“食在中國，味在四川”的說法，被譽為“美食愛好者的天堂”。
可見，四川美食已經深入人心，堪稱我國飲食文化的一張王牌。
今天就和大家說說四川5大“珍品”特產美食，除了五糧液，第3種有些四川人都沒吃過，一起來看看吧！
1、五糧液
五糧液是宜賓特產，和茅臺并稱為“白酒雙雄”，原名為“雜糧酒”，因清代楊舉人嫌其名太俗，遂更名為“五糧液”。
據專家考證，五糧液的古窖池群為明代釀酒的產物，距今有六百多年的歷史，而且從未間斷過發酵，是真正意義上的“活文物”，這為五糧液的發展奠定了堅實的基礎。
原料是高粱、大米、糯米、小麥和玉米，經獨特的“跑窖法”工藝釀制而成的大曲濃香型白酒，香氣馥郁撲鼻，入口甘美綿爽，下喉順暢，飯后余香久不散。
2、郫縣豆瓣
郫縣豆瓣產自四川郫縣，距今有三百多年的歷史，是當地最拿得出手的特產，不僅四川人喜歡，很多外地人都“深受其害”，被譽為“川菜之魂”。
原料為蠶豆、食鹽、辣椒等，由一整套精細、成熟的傳統工藝釀制而成，用它做出的菜脂香
濃郁、辣而不燥，吃一口就讓人食欲大開，真的是“開胃利器”。
從外觀來看，大家會覺得它是重口味，其實豆瓣醬富含人體所需的蛋白質和氨基酸，還能促進腸胃蠕動和血液循環，不過豆瓣醬比較咸，炒菜時要注意用量。
3、張飛牛肉
若是不知道的人，看著名字估計是百思不得其解，張飛堂堂一武將，怎么會和牛肉干扯上關系呢？
其實，張飛牛肉本名為干牛肉，又名保寧牛肉干，產自四川閬中，距今有二百多年的歷史，因其外觀特征形似“猛將張飛”而得名。
名字雖然有些滑稽，但口味相當不錯，肉干在冬季初加工，風干至七八成時，加入香料秘制而成。
內紅外黑、軟硬適中，細細咀嚼，味道讓人流連忘返，真的是老少皆宜，飯前飯后打打牙祭非常不錯。
溫馨提示：真正的張飛牛肉不多見，有些四川人都沒吃過，想吃正宗的還得去閬中！
4、蒙山茶
“萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶”，吃完喝完酒，總得喝杯茶，讓時間慢下來，四川人也愛喝茶。
蒙山茶便是佼佼者，它是四川雅安地區的特產，始于西漢，興于唐宋，因唐朝入貢而遠近聞名，有些還流入海外市場，是我國少有的名茶珍品。
此茶屬于綠茶的一種，倒上一杯，茶湯清綠誘人，茶香濃郁撲鼻，口感香醇，味美鮮爽，每天喝點，有助于消化和睡眠。
因茶品種和制作工藝的不同，蒙山茶的品種也很豐富，比如說黃芽、石花、甘露、毛峰等都是名牌茶葉。
5、小金蘋果
說到蘋果，大家首先想起陜西的蘋果，其實四川的小金蘋果也是難得一見的“珍品”特產。
產自四川小金縣，此地被譽為“蘋果之鄉”，短短40年就將蘋果賣到了全國各地。
曾在1976年香港市場亮相時擊敗美國“蛇果”，獲得了不少獎項，為祖國爭光添彩，當地百姓很喜歡用它招待客人。
當然，這一切都離不開小金縣優越的地理環境和科研人員的辛苦付出。
相比較普通蘋果，小金蘋果果大色鮮，味美香甜，富含多種維生素、糖類以及礦物質元素，口感一級棒，吃完還想吃。
以上就是四川5大特產，每一種都是“珍品”，不過四川的特產遠不止這些，你還知道哪些呢？歡迎分享留言。
