最近看到網上有總結了白酒行業的十大趨勢，這對于白酒行業的從業人士來說，非常重要，總結的別的是否對，我看不出來，即沒有強烈的認同感，也沒有強烈的反對感，我根據幾個批發市場一線的朋友介紹，也總結幾個趨勢：
趨勢一：品牌集中化程度越來越高，但老百姓的錢包在縮水，一線品牌沒有合理的定位，就會出現新的品牌，而且市場的變化是瞬間的事情。
習酒、國臺、釣魚臺、金沙、珍酒等品牌的漲價，給多彩貴州酒、金沙古酒、金醬、懷莊等品牌成長的機會，多彩貴州酒有多少銷售額，估計沒有多少人知道，但聽說，有一家包材廠借助多彩貴州酒的成長從一個小公司變成了一千人的公司，定貨量都是一百萬件起，金沙古酒銷售正在沖擊20億的銷售額，這些新一線醬香酒品牌正在不斷的嘗試的老百姓的錢包里倒低有多少錢，但消費端真的正在逐步接受低價位的多彩貴州酒、金沙古酒等品牌，這些低價位的酒，可能口感比不上新一線品牌，但贏在性價比，做到了不口干、不口渴、不上頭、不宿醉，包裝漂亮，和老百姓的錢包配比了。
趨勢二、新白酒國標的分類，重點強調了一句話，品類只有原料、工藝、特點之別 沒有高低之分，首次明確說明，固態發酵和液態發酵只是兩種不同的工藝而已，沒有高低、貴賤之分，新工藝的出現，初始的不足，不足以證明新工藝的不好。
牛欄山陳釀、老村長等低端酒以后歸為調香酒，屬于液態法白酒，但這是老百姓喝的酒，老百姓喝的起的酒，同樣屬于谷物糧食酒，只是釀造工藝不一樣，產量更高，通過合理的調香，適合大眾消費者。火車出現的時候，速度跑不過馬車，但現在馬車去了哪里，影視劇里去了。伏特加屬于液態法白酒，除了酒精，不含有任何別的東西，但通過加入其它東西，變成了雞尾酒，從理論上來說，人工合成固態發酵釀造的白酒只是時間的問題。會最終超越固態法白酒。
趨勢三、國家對白酒的生產管理逐步嚴格，釀造企業的釀酒技術會逐步達到同質化，最后成了通過智商稅（營銷廣告）以定高低的時候，就像現在的依云水與普通的農夫山泉有哪些區別，沒有幾個人能品嘗出來，還會有高端酒的天下嗎？白酒是谷物的深加工，沒有太深的技術含量，也不應該當成奢侈品，應該進入尋常百姓家，就像現在的饅頭一樣，是老百姓生活中不可或缺的飲品，但不應該是老百姓奢求的東西。
酒水價格應該不斷的下滑，各個環節的從業人員只能賺取合理的利潤，這才是白酒應該有的定位。
暫時，總結這三條吧，
如下，是別人總結的白酒業行的十大趨勢：
趨勢一：白酒行業容量進一步放大。“十四五”末白酒市場規模有望突破7000億，千億規模企業達到2家，百億規模企業增加至15家左右;
趨勢二：果露酒蓬勃發展。“十四五”末，果露酒的市場規模將從現在的350億增長到接近千億，甚至突破千億，發展潛力巨大，增長速度驚人;
趨勢三：葡萄酒行業平穩發展的態勢仍將保持不變。存量競爭依舊是中國葡萄酒市場的主流趨勢，葡萄酒上市公司的“產融結合”將是最大變量。目前，已經有一批葡萄酒公司進入了上市通道，將推動葡萄酒的競爭出現特別重要的變化;
趨勢四：醬酒高速發展的態勢會持續。“十四五”期間醬酒的競爭格局將基本定型，未來真正參與市場競爭與紅利分享的醬酒企業不會超過30家。筆者的判斷是“15+15”。前面的“15“是指15家頭部企業，競爭門檻在30-100億左右，而這15家企業基本具備上市公司背景，后一個“15”是指15家中型企業，產能約在2000噸左右，而競爭門檻在3-10億左右，能夠完成市場發展和產品品牌的運作。未來醬酒市場基本就是這30家企業參與競爭，而茅臺鎮會出現5家左右的上市酒企;
趨勢五：保健酒進入“功效可感知”階段。保健酒將在真正意義上實現“產研結合”的市場價值，保健酒的機會在于功效和感知;
趨勢六：規模為先一定會成為眾多酒企最重要的經營指標。規模為先，利潤次之，不管是酒企還是酒商，規模是最重要的經營指標，必須先跑規模。不僅如此，20%-25%的復合增長率是酒商最低線的增長指標，而酒企這一指標的數值是35%。增長率只要高于最低線，你就能感受到增長的樂趣;
趨勢七：白酒品牌集中度會增長到65%以上。“十四五”期間，白酒品牌與價格段的分化更加激烈，“贏家通吃”現象會成為酒業基本競爭態勢。前30名酒企將占據65%以上的市場份額，如果按照7000-8000億市場規模算，這30家企業的規模將會非常可觀，將會新增一批百億級的公司，同時品牌和價格分化程度將不斷提高，贏家通吃的概率非常高;
趨勢八：行業并購潮拉開大幕。酒業預期的上市公司“紅利期”到來。從今年開始看，“十四五”期間將會有大量并購事件發生，并購的起手規模應該在15億-20億;
趨勢九：消費口感將發生生理變化。消費多元化的需求趨勢會倒逼酒企展開新一輪的“技術升級”，多香合一將成為主流;
趨勢十：“十四五”期間將會出現酒企領導層的結構性調整。50后、60后的酒企高管將會逐漸退出，70后、80后逐漸成為酒企的高管。
