西拉,澳洲最具代表性的紅葡萄品種,在澳洲的炎熱氣候下表現得近乎完美。這里的西拉葡萄酒香氣濃郁,口感飽滿甜美,帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味,將澳洲的熱情完美地展現出來,因而澳洲西拉葡萄酒在全球也風靡一時,那價格是多少呢?快讓我們一起來了解一下!
1、西拉葡萄酒價格多少
(1)、15度澳大利亞原瓶原裝進口干紅葡萄酒西拉和赤霞珠混釀橡木桶陳釀價格2088元;
(2)、法國原瓶原裝進口紅酒路易拉菲干紅葡萄酒2支禮盒裝**送禮兩瓶價格168元;
(3)、14.5度進口紅酒整箱特價澳洲澳大利亞原瓶原裝進口西拉干紅葡萄酒價格1180元;
(4)、法國歪脖子紅酒禮盒法國原瓶進口干紅葡萄酒列級莊AOC級2支裝價格318元;
(5)、YellowTail/黃尾袋鼠梅洛西拉加本力澳洲紅葡萄酒750ml*6支裝價格288元;
(6)、女士晚安酒葡萄牙原瓶進口拉環小瓶紅酒250ml干紅迷你小葡萄酒價格376元;
2、西拉葡萄酒品質怎么樣
西拉葡萄同赤霞珠葡萄非常相似,果小皮厚,顏色深黑,在寒冷地區往往無法完全成熟。采用西拉葡萄釀成的紅葡萄酒,酒液顏色深濃,單寧和酸性物質含量中等偏高,酒體豐滿,通常都帶有黑色水果(如黑莓)和黑巧克力風味。在氣候比較溫和的地區,西拉葡萄酒可能還帶有草本植物(如薄荷)、煙熏肉和香料(黑胡椒)的風味。在氣候比較炎熱的地區,西拉葡萄酒則會更多地表現出甜香料風味(如甘草、丁香等),陳年之后還會發展出精妙的動物味和植物味。
世界上顏色最深、酒體最豐滿的葡萄酒當中,有一部分是用西拉釀制而成的。西拉葡萄帶有各種深色水果的風味,比如藍莓、黑橄欖等。用西拉釀成的酒擁有豐沛而濃郁的風味,余味中夾帶著一縷胡椒的辛辣氣息。由于用單一品種西拉釀成的酒的口感比較直接,所以它一般與其他葡萄品種混釀,比如赤霞珠(CarbernetSauvignon),這樣可以使得葡萄酒的口感更加富有層次、更加復雜。在法國,西拉一般都是與酒體較輕的歌海娜(Grenache)混釀;有時也和酒體較為豐滿的慕合懷特(Mourvedre)混釀,這樣可以制作出一款經典的羅訥河谷丘紅葡萄酒。
3、不同產區西拉葡萄酒品質有不同
(1)、法國
作為西拉最有可能的發源地,法國至今依然是種植了最多西拉葡萄的地方,而羅訥河谷作為其成名地,也依然是最受關注的西拉產地,尤其是北羅訥河谷(NorthernRhone)的羅第丘(CoteRotie)和埃米塔日(Hermitage),出產的西拉紅葡萄酒品質優異、售價不菲,一直是高端愛酒人士的寵兒。
羅第丘只產西拉紅葡萄酒,不過釀酒師們可以選擇在酒中添加維歐尼(最多20%)進行混釀,為葡萄酒增添花香和復雜度。這里釀出的西拉葡萄酒酒體飽滿,含有覆盆子、紫羅蘭和黑胡椒等香料的氣息,風格細膩優雅,獨樹一幟。埃米塔日也是世界級的西拉產區,曾經這里的釀酒師也會將西拉和瑪珊、瑚珊一起混釀(最多15%),不過他們現在很少這么干了,而是傾向于釀造風格雄壯、酒體厚實、陳年潛力突出的單一品種西拉葡萄酒。
南羅訥河谷(SouthernRhone)雖然是歌海娜(Grenache)的主場,但西拉在這里也是不可或缺的二號角色,在著名的GSM混釀中與慕合懷特(Mourvedre)一起作為輔助,為葡萄酒增添顏色、單寧和黑色水果風味,釀出顏色深邃、香氣濃郁、口感醇厚、層次復雜的南羅訥佳釀。
(2)、澳大利亞
所謂一方水土養一方人,在釀酒葡萄的世界里也是如此,所以自18世紀來到澳洲,西拉不僅改名換姓變成了設拉子,連風格也跟在羅訥河谷老家大相徑庭。不過既然能成為澳大利亞的國酒,設拉子自成一體的風格自然也是受到廣泛認可的。巴羅薩谷(BarossaValley)、邁拉侖維爾(McLarenVale)和獵人谷(HunterValley)便是澳洲設拉子最有名的產區。
巴羅薩谷是澳洲經典風格設拉子的產地,由于氣候炎熱,這里的設拉子往往酒體飽滿,單寧柔和,帶有濃郁且成熟的黑色水果甚至黑巧克力香氣,以及美國橡木桶賦予的甜香料氣息。邁拉侖維爾由于靠近海岸,有較大的晝夜溫差,所以葡萄酒的深度和復雜度都令人稱道,口感較巴羅薩谷設拉子更柔和。獵人谷氣候炎熱潮濕,所以其設拉子展現出了有別于巴羅薩的細膩優雅,別有一番風情。
除了炎熱地區產出的果味濃郁飽滿型設拉子葡萄酒,氣候相對涼爽的地區,如吉龍(Geelong)和西斯寇特(Heathcote),也能釀出如羅訥河谷般細膩優雅,以皮革、泥土和胡椒味見長的設拉子葡萄酒。
(3)、西班牙
舊世界產酒國中,除了法國,西班牙也是西拉種植大戶,在本世紀初種植面積激增。西班牙的西拉主要集中在中部的卡斯蒂利亞-拉曼恰(CastillaLaMancha)、東北部的阿拉貢(Aragon)和加泰羅尼亞(Catalonia)、東南部的穆爾西亞(Murcia)和西部的埃斯特雷馬杜拉(Extremadura)。在這里,大部分西拉要么用于混釀,連在酒標上露臉的機會也沒有,要么用于釀造桃紅葡萄酒。當然基數這么大,總有酒莊會釀出高品質的西拉葡萄酒。優質的西班牙西拉同樣風味濃郁,富有層次,但總體上會比它們的法國同僚更加豐滿甜美。
(4)、美國、南非和智利
大概是由于普遍氣候更為溫暖,西拉在新世界產酒國似乎更受歡迎,這其中美國、南非和智利的西拉種植規模較大,且在市場上也比較常見。有趣的是,這些地區的釀酒師會采用“Syrah”和“Shiraz”兩種命名方式,以此來區分不同風格。顧名思義,“Syrah”產自涼爽地帶,走的是法國西拉含蓄優雅的路線,“Shiraz”則產自更溫暖的地區,偏向澳洲設拉子飽滿、奔放的風格。
美國的西拉葡萄集中在華盛頓州(Washington)、俄勒岡州(Oregon)以及加利福尼亞州(California),華盛頓州的沃拉沃拉(WallaWalla)正成為世界級的西拉產地,賽奎農酒莊(SineQuaNon)則是加州西拉的標桿。南非既產單一品種西拉葡萄酒,也有模仿羅訥河谷的GSM混釀,而不管哪一種西拉都普遍酒體強勁,橡木味濃郁。在智利,自伊拉蘇酒莊(VinaErrazuriz)的拉宮博西拉紅葡萄酒(LaCumbreSyrah)名聲大噪后,西拉便迎來了第二春。智利葡萄酒歐洲市場主管邁克爾·考克斯(MichaelCox)曾說:“智利西拉葡萄酒的風格,越來越趨向于北羅訥河谷的西拉葡萄酒的風格,但智利的西拉葡萄酒口感中多了一份柔和,少了幾分巴羅薩谷西拉的強勁。”
4、西拉葡萄酒的保質期是多久
葡萄酒的保質期與酒精度有關,與葡萄品種沒有關系。一般來說,酒精度在13%以上的葡萄酒,在理論上可以長期保存。通常情況下,酒精度13%以上的葡萄酒,放個十幾年甚至二十幾年,都沒有問題,有些大品牌高品質的葡萄酒,保存的時間還能更長。國內銷售的進口紅酒,按照規定都有中文標識的保質期,一般為十年。
5、澳大利亞常見葡萄酒種類
(1)、西拉(Shiraz)紅葡萄酒
澳洲每4株葡萄樹中就有1株是西拉葡萄,西拉(Shiraz)是澳洲最重要的葡萄品種。在炎熱或溫暖的產區,西拉紅葡萄酒厚重飽滿,有濃郁的黑色水果風味。如巴羅薩谷(BarossaValley)生產的西拉紅葡萄酒酒體飽滿,擁有濃郁的黑莓、黑漿果、巧克力和香料味,單寧豐沛柔順,口感濃郁甜美,隨著陳年還能發展出皮革的味道。在涼爽一些的產區,西拉紅葡萄酒更加優雅內斂,有更多的胡椒風味。如西斯寇特(Heathcote)生產的西拉紅葡萄酒,風格更清瘦一些,具有豐富的水果味,同時還夾雜著胡椒等香料味,口感絲滑細膩。此外,澳洲還有不少的老藤西拉,生產的葡萄酒單寧更加飽滿細膩,層次更加復雜,回味悠長,風格獨特。
代表性酒莊:奔富酒莊(PenfoldsWinery)、菲歷士酒莊(VasseFelixWinery)、克拉倫敦山酒莊(ClarendonHills)、爵士山酒莊(JasperHill)。
(2)、赤霞珠
赤霞珠(CabernetSauvignon)在澳洲依然非常成功,是澳洲種植面積僅次于西拉的紅葡萄品種。赤霞珠葡萄皮厚,顏色深,其釀制出來的葡萄酒也比西拉紅葡萄酒酒體顏色更深、單寧更堅實、酸度更高。澳洲赤霞珠紅葡萄酒一般擁有成熟的黑加侖、黑櫻桃等黑色水果香氣,且通常會經過橡木桶的陳釀,帶有烘烤的煙熏味。其經典產區是庫納瓦拉(Coonawarra)和瑪格麗特河(MargaretRiver)。庫納瓦拉赤霞珠一般是單釀型的,帶有獨特的桉樹和薄荷氣息;瑪格麗特河的赤霞珠則常常和梅洛(Merlot)混釀,接近波爾多(Bordeaux)的風格。
代表性酒莊:醞思酒莊(WynnsEstate)、慕絲森林酒莊(MossWood)等。
(3)、黑皮諾
黑皮諾(PinotNoir)在澳洲的種植范圍也很廣,但最好的酒產自氣候溫和或涼爽的地方,如雅拉谷(YarraValley)、莫寧頓半島(MorningtonPeninsula)和塔斯馬尼亞(Tasmania)。一般來講,這些產區的黑皮諾紅葡萄酒酒體中等、酒精度中等、中等到高的酸度,有櫻桃、草莓等經典香氣。其中雅拉谷的黑皮諾濃郁復雜,果香充沛,單寧柔順成熟,有橡木的氣息,頂級的酒款亦可以經過長時間的陳年。
代表性酒莊:貝思菲力普酒莊(BassPhillip)、正脊酒莊(MainRidgeEstate)等。
(4)、霞多麗
霞多麗(Chardonnay)是澳洲種植面積第二的葡萄品種,僅次于西拉。澳洲的霞多麗白葡萄酒通常是由不同地塊的葡萄混合釀造的,釀造精美,風格清瘦,有時含蓄,但十分開胃,有清新的果香。品質優異的霞多麗來自溫和或涼爽的產區,如阿德萊德山(AdelaideHills)、莫寧頓半島和雅拉谷,甚至是溫暖如瑪格麗特河生產的赤霞珠白葡萄酒也不錯,擁有澎湃新鮮的果香,口感精致細膩。
代表性酒莊:露紋酒莊(LeeuwinEstate)、沙朗酒莊(ShawandSmith)等。
(5)、長相思
澳洲的長相思(SauvignonBlanc)受到新西蘭的影響,種植量開始逐漸大增。優異的長相思多種植在較涼爽的產區,如阿德萊德山、塔斯馬尼亞和雅拉谷。其中阿德萊德的長相思是澳洲長相思白葡萄酒的標桿,擁有非常清新的高酸和濃郁的西番蓮果香味。此外,瑪格麗特河的長相思也有較高的聲譽,只是通常用賽美蓉(Semillion)一起混釀,香氣濃郁活潑,充滿熱帶水果的風味,口感飽滿精致,層次多變。
代表性酒莊:曼達岬酒莊(CapeMentelle)、庫倫酒莊(Cullen)等。
(6)、賽美蓉
賽美蓉(Semillon)在澳洲的種植面積很廣,但是最經典的產區在獵人谷(HunterValley)。葡萄往往會提前采摘,那時候的糖分較低、酸度較高,釀出來的酒酒精度也不高,有青草氣息或酸性水果風味,相對中性、樸素。雖然年輕的獵人谷賽美蓉過于簡單,但隨著瓶中的陳年,它會有驚人的變化:顏色變得綠色偏金,帶有烘烤和礦物質的氣息,風味復雜,層次感強。頂級的獵人谷賽美蓉可以陳年20年以上。
代表性酒莊:天瑞酒莊(Tyrrell'sWines)、哈特和獵人酒莊(Hart&Hunter)等。
(7)、雷司令
雷司令(Riesling)在澳洲做出了非常獨特的風格。年輕時有濃郁而集中的水果香氣,如酸橙、檸檬和西柚,在陳年之后則有烘烤、汽油和蜂蜜的氣息,酸度高,一般是干型或半干型的。典型的產區包括伊頓谷(EdenValley)、克萊爾谷(ClareValley)、塔斯馬尼亞等。其中伊頓谷是澳洲第一個種植雷司令的產區,直到現在,它依然是以釀造雷司令白葡萄酒為主。伊頓谷雷司令有迷人的花香和少許礦物質味,酒體細膩清爽,頂級的酒需陳年10年以上才能達到最佳品飲時間。
代表性酒莊:格羅斯酒莊(GrossetWines)。
綜上所述,西拉紅葡萄酒的香氣具有果香濃郁、香料味明顯的特點,帶有莓類水果、巧克力以及森林植被的香氣。口感既有類似于赤霞珠那樣的強勁單寧和厚重口感,又有馥郁的果香,性價比很高,如果想買正品的西拉紅酒,可以去直銷同城網找正規經銷商。