古時富貴大戶人家生了兒子、女兒，通常都會將當年釀出的佳釀進行封泥深埋于地下，待到子女長大成人，男孩考取功名、學有所成、女兒亭亭玉立出嫁。再把當年窖藏的酒取出，請畫匠用油彩畫出“龍鳳呈祥”、“八仙過海”、等彩圖，祈愿家運昌盛、吉祥如意；用來開辦酒宴、招待前來慶賀的親朋好友共飲。被人們戲稱為“女兒紅”、“狀元紅”。
“女兒紅”源于紹興
習俗流傳至今演變成了封壇酒，在每年的9月9 重陽節，谷雨時分。各大酒廠都會盛情邀約人們參加該企業的封壇祭祀活動，一來是感謝天恩及酒業先輩，二來則是將一些特殊的封壇紀念酒進行拍賣售賣。
茅臺祭酒節
至于為什么要說，趁著年輕一定要封一壇酒呢？因為在我看來趁著年輕封一壇屬于自己的定制酒真的是好處多多。
1.存老酒、喝好酒、有紀念。
為什么說封壇酒是最適合的呢？這是因為酒有一個特殊的性質白酒屬于高度酒精飲料，幾乎沒有保質期，并且隨著長時間的存放沉淀，酒質整體將得到升華。無論是酒香還是口感都是新酒無法比擬的，而白酒又屬于特殊的快消食品，無論是酒廠還是市場上留存上了年頭的老酒都很稀少，求之不得。并且，老酒的存量大小也決定了該企業的整體實力，很多酒廠甚至都有高價回收市場上。
假若有一天你的子女大學、工作、結婚、孫子滿月、老人過壽或其他重大事情，這時打開你存放了5年10年20年的老酒，讓原本特殊的日子變得更加值得回憶與珍藏。
2. 宜饋贈，顯個性
封壇酒的文化體驗感比較強，廠家都會邀請一些美術大師在壇子上作畫，讓封壇酒匯聚更多的意義價值，很多酒廠為迎合消費者的意愿，推出了50、100斤、500斤、1000斤等不同規格的系列，上至企業下至個人都可以根據不同用量需求進行定制封壇。并且為了保障消費者的權益，有些酒廠會進行更多售后服務，在購買以后，可以存放在酒廠也可以窖藏在家（環境干燥、溫度在20°上下）。用戶在購買以后，也可以按市場價格隨時拋售給廠家，沒有風險損失。
中國人是非常講究禮尚往來的，每逢春節、中秋、領導生日、朋友結婚等慶日，都是需要進行送禮維護人情的。這時如果你有一壇自己的定制酒，只用進行選瓶灌裝即可，隨喝隨取。完全省去了選禮的煩惱，并且在價格不透明的情況下，也避免了送不起禮的尷尬。
3.性價比超高
白酒是真正的黃金玉液，完全具備了保值、增值、超值等金融屬性。就拿飛天茅臺來說，2022年生產的茅臺酒行情價在2800左右上下浮動，而2010年的飛天茅臺應該在4000左右以上。10年的跨度，1瓶茅臺酒增益40%左右。這遠遠高于將錢存在銀行所得的利息。所以很多投資界人士認為，存錢不如存酒。
試想一下，現在封一壇100塊錢1斤白酒，待到15一18年以后。子女成婚出嫁時，你想用100塊錢去買十幾年的老酒這是遠遠不夠的？
所以，趁著年前趕緊封一壇屬于自己的酒是真的妙，這不僅僅存的是酒、也是人生！
PS：提醒一下大家，雖說現在很多酒廠都有定制封壇酒的業務，但大家一定要擦亮眼睛多方比較、慎重斟酌，盡量選擇大型有保障的企業哦。
