ONE
得天獨厚 醬酒核心產區
高端醬香型白酒的廠區多數位于中國醬酒的核心產區,得天獨厚的水土、氣候和微生物群資源創造了一個優質的白酒釀造環境。不管是含有多種對人體有益的微量元素的土壤和優質的水源,還是冬暖夏熱少雨的氣候都對優質醬酒的釀造十分有利。
TWO
獨特氣候 花園般生態釀酒系統
除了醬酒核心產區的基本自然優勢,高端醬香型白酒的釀造基地還形成了獨特氣候,這讓它的釀造環境更加具有難以比擬的優越性。
植被豐富、鳥語花香、森林般的自然氣息以及有多種多樣的爬行動物和微生物群落,高端醬酒的釀造基地擁有花園般生態釀酒系統。那里四面環山,是盆地中的盆地,因水和空氣濕度的影響,土壤更加肥沃,水源更加豐富,而且獨特的環境與周圍的山系不同,溫差更小,是難得的釀酒理想場所。
THREE
甄選優質原料 高標準釀造工藝
對于釀酒原料的精中選精,是高端醬香型白酒須堅持的標準,為保證更好的口感,高端醬酒品牌須在原料的甄選上對高粱的品質、水源和制曲用的稻草等嚴格把關。在釀造過程中,要以嚴格的態度,保證每道工序和每個環節的高標準。
不僅于此,高端醬酒還可保持著穩定的生產工藝和勾調工藝。在“勾調”上不斷的探索,形成自己獨特的酒體風格。
FOUR
歷經歲月陳釀 幽雅綿長口感
歷經漫長的陶壇貯存和時間沉淀,方能帶來濃醇幽雅醬香味道。
基酒釀造完成后,還將在陶壇進行多年貯存,陶壇網狀結構的空隙對酒質具有有利的氧化作用和吸附作用,使其刺激性大大減弱。同時,在陶壇內自由呼吸的基酒,有益于酒體老熟生香,在歲月的醞釀下褪去辣口和澀味,變得優雅、柔和、醇厚和細膩。
未來,高端醬酒須繼續堅定地進行品質塑造,強化硬核品質基因,夯實高質量發展品質之基,助力品牌影響力持續向上拉升,實現高端價值進階。