文丨大家酒評內容中心
8月3日，由四川省經濟和信息化委員會、四川省人民政府駐外省辦事處主辦，四川中國白酒金三角酒業協會組織的2018“川酒全國行”活動來到了此次活動的第一站——江蘇省南京市。除了“六朵金花”外，來自宜賓、瀘州、綿竹、成都四大白酒主產區的數十家家酒企集體亮相，眾多極具代表性的川酒，為當地帶來了來自天府之國的親切問候。
川酒作為四川最重要的特產之一，多年來，四川白酒總體規模持續穩居全國第一，2017年更以超速領跑姿態突破2405億的壯觀數字。隨著川酒品質的不斷提高及品牌營銷的不斷加強，如何實現企業集中與終端市場進行精準對接、大力提升川酒市場占有率和品牌影響力成了川酒發展的重要課題。
在此次“川酒全國行”南京站活動上，一系列四川酒企和川酒產品，給當地民眾全方位了解川酒提供了機會。同時，也弘揚了四川源遠流長的白酒文化與精湛卓越的白酒釀造技藝，展示了川酒歷史傳承和創新成果。
在一眾川酒企業之中，除了備受關注的川酒“六朵金花”而外，最受矚目的當屬有著“集選天下美酒”美譽的，自成立以來就吸引多方關注的環球佳釀。在本次活動當中，環球佳釀旗下“川酒”、“喜酒”不僅代表成都產區出展川酒全國行，更是將“釀好酒，賣好酒”的理念帶到了南京。
本次活動名為“川酒全國行”，推介的是四川的白酒產品，而環球佳釀旗下正有“川”牌產品，也被稱之為“川酒”。環球佳釀旗下“川酒”，因其從名字和包裝上，吸引了眾多參觀者的關注。
除了有“川酒”參展而在，環球佳釀旗下“喜酒”產品也代表成都產區參與此次展會。“喜酒”是環球佳釀針對喜宴市場專門研發設計的產品，在產品的品質、價位、包裝等方面都根據喜慶進行了充分的考慮。起初是被顏值所吸引，品嘗后為品質所信賴。這是參觀者在品嘗環球佳釀產品后的評價。而“川酒”、“喜酒”之所以能夠作為成都產區的典型代表出征川酒全國行，也正是因為其卓越品質。
在“川酒全國行”南京站，還舉辦了產區推介會和圓桌對話等活動。在成都（邛崍）產區推介會上，環球佳釀酒業有限公司總工程師、首席質量官李家民大師詳細介紹了環球佳釀公司的定位及發展狀況，同時對將環球佳釀在成都（邛崍）產區取得的成績和未來的規劃進行了講解，還著重對產區內環球佳釀“川”牌、“喜”牌產品進行了重點介紹。
據李家民大師介紹，在四川，環球佳釀已經在成都（邛崍）和瀘州分別設立了生產基地，主要進行濃香型白酒川牌、喜牌和國粹的釀造生產。目前，環球佳釀正在籌備兩大生產基地的擴建工作，以提升產能，滿足市場需求。
同時，李家民大家還代表環球佳釀出席了主題為“大國濃香”的圓桌對話環節。就環球佳釀的核心價值，濃香型白酒發展規劃，以及濃香型白酒“走出去”等話題進行了權威解讀。
在被問及環球佳釀最核心的價值是什么時，李家民大師表示：環球佳釀核心價值在于盤活現有資源，孵化品牌、人才、企業，利用金融和資產證券化工具降低產業鏈成本、提高流動率，最后做大品牌和企業，做強產業經濟。
針對濃香型白酒“走出去”的意義這一話題，李家民大師解讀認為，白酒走出去，一方面是因為國內市場已經趨于飽和，而在國際上還有60億人的市場有待開發，這是巨大的市場蛋糕。另一方面，白酒“走出去”與外國酒品進行更全面的競爭，不僅能夠擴大市場份額，更夠取長補短，實現企業整體實力的提升。同時，白酒走出去對于弘揚中國傳統文化，展現中國大國風采都有著積極意義。
此外，李家民大師還表示，川酒之所以能夠暢銷全國，是因為其品質過硬，而過硬的品質則來自于各個產區的獨特優勢。
據了解，此次環球佳釀參展的“川酒”和“喜酒”都在成都邛崍釀造，其高品質正式得益于成都（邛崍）產區的獨特的“天時地利人和”優勢。
在天時方面，成都市和邛崍市積極布局邛酒的發展，進行產區打造和品牌打造的新規劃。邛崍白酒產業創新試點區建設已成功納入成都市《成都市創新型城市建設2025規劃》。邛崍傾力打造產區品牌，助推當地川酒代表品牌發展。
在地利方面，邛崍一方面位于世界黃金釀酒帶，另一方面本身也是黃金酒谷。邛崍，擁有黃金釀酒大氣候條件，地處世界黃金釀酒帶。這同一緯度上有著貴州茅臺、宜賓五糧液、瀘州老窖、紹興黃酒等眾多名酒。
在人和方面，一方面釀造工藝獨特，匠人釀造技藝非凡，繼承與發揚邛崍數千年釀造文化。同時，“川酒”、“喜酒”還有首席質量官的加持。“川酒”、“喜酒”以李家民大師為首席質量官，以大師之手，大師之口為產品品質進行把關。
公開資料顯示，環球佳釀是由“會展大王”鄧鴻先生在2017年5月設立，致力于打造全球酒業鏈產融互動整合平臺。旨在通過全球范圍內并購、興建和合作優秀酒類生產企業、流通企業，以在各酒種中孵化具有影響力、代表性的產品品牌并進行銷售，是一個立足中國、布局全球的國際頂級酒業集團公司。
通過一年多的發展，環球佳釀已經初具規模。在2018“川酒全國行”當中，環球佳釀作為新銳酒企的代表，與老牌酒企五糧液、瀘州老窖、水井坊等“六朵金花”一起，共同展現川酒的魅力與文化。在此次2018“川酒全國行”活動南京站之后，眾多川酒還將走進鄭州、濟南等地。
