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原創 記者 陳振翔 華夏酒報
白酒漲價能否掀起消費“波瀾”來自華夏酒報00:0005:56
汾酒玻汾、劍南春水晶劍和珍藏級劍南春4月1日上調出廠價及終端供貨價：53度玻汾終端供貨價由480元/件上調至504元/件，水晶劍建議零售價調整為489元/瓶，珍藏級劍南春調整為788元/瓶。
隨著疫情向好、白酒消費加速，汾酒、劍南春等酒企部分產品上調出廠價格和終端零售價格，能否在酒類市場、消費領域掀起大的波瀾?
01
提前布局，搶占消費市場份額
3月30日上午，《華夏酒報》記者電話采訪了河北保定白酒經銷商杜先生。杜先生告訴記者，目前，酒類消費回暖很快，在經歷長達1個多月的“宅”生活后，隨著消費者春節前采購的酒水逐漸減少甚至消費殆盡，以及餐飲行業的復蘇，白酒消費增速明顯。保定市區的白酒消費呈現出中低端產品好于高端的消費趨勢，隨著餐飲接待和商務活動的增多，高端酒水市場將迎來爆發潮。
針對于汾酒、劍南春部分產品漲價，杜先生認為玻汾每箱漲20多元，平均到每瓶也就是2元，對經銷商來說壓力不大，對消費者來說，還可以接受。畢竟玻汾擁有名酒基因，從品質和性價比等方面來講，牢牢占據著大眾消費的市場份額，同時經過多年的市場培育，受到廣大消費者的青睞，此次漲價對消費和市場來說波動不大。
杜先生的觀點得到了河南安陽經銷商何先生的認可。何先生認為，玻汾漲價是品牌溢價的一個表現，僅2019年一年，玻汾分別于1月、4月、9月和11月做出河南區域調價，只不過這一次調價的范圍更加廣了。漲價是產品性價比提高、市場占有率提升的結果。
據河南省酒類行業人士介紹，河南是汾酒除山西之外的一個重要市場，鄭州、焦作、安陽已是億級市場，成為汾酒在河南高速增長的基石。商丘、平頂山、周口等市場同比增長都超過100%，成為汾酒在河南持續增長的高潛力基地。在河南市場，汾酒的主導大單品都實現“井噴式”增長，包括53°玻汾在內的4個單品銷售均過億，同比增長率均超過80%。2019年，汾酒在河南銷售200多萬箱，玻汾成為絕對主力。
劍南春2019年在全國多個區域市場調價成功，足以證明其牢牢占據500元價位段的優勢和自信。此次漲價雖然在疫情期間，但是足以看出是為迎接消費旺季打基礎，充分證明此次漲價，對河南經銷商來說壓力不大。
在知趣咨詢總經理、白酒營銷專家蔡學飛看來，此次調價的產品都是企業的明星產品，這類產品的市場占有率比較高，是有絕對消費基礎的優勢產品。比較現實的情況是，這次疫情對整個中國酒水下半年的消費肯定會產生一些負面影響。但是，這些產品都屬于企業的拳頭產品，屬于市場上拉力非常強的產品。此次提價實際上有利于進行下半年市場的競爭，有利于擴大市場份額，對提高企業品牌影響力有重要作用。
02
消費升級，短期不會影響整體
在蔡學飛看來，本次疫情與中國酒企漲價周期重疊，除了部分一線名酒可能在回調后繼續保持上漲趨勢之外，大量的區域酒企都要面臨動銷停滯、消費不足導致價格下滑與失控等問題，行業性的漲價行為被打斷，完成價格升級的區域酒企面臨新的考驗。
“汾酒的玻汾和劍南春的水晶劍、珍藏劍提價，短期內不會影響現階段白酒消費市場的整體結構。”河南萬康隆酒業董事長張守舉說。他認為，短期內的消費還是以日常消費為主，雖然餐飲企業在逐步復工，但疫情期間，大型商務活動恢復到春節前的局面在短期內還是不容樂觀。目前，經銷商的主要工作還是清庫存，依靠廠家搞好促銷活動，快速回籠資金，在第二季度和中秋旺季加大銷量。此次漲價雖然幅度不是太大，但對于經銷商來說，壓力還是有的。換句話說，這也是消費升級下的必然。
《華夏酒報》記者先后于3月29日、30日在河南鄭州大潤發、大商、華潤萬家、丹尼斯和麥德龍等商超走訪時看到，各種白酒品牌還沒有漲價的跡象，促銷的產品多于往年，隨著疫情向好，白酒銷量也在回升。在丹尼斯、華潤萬家，銷售人員告訴《華夏酒報》記者，高端價位產品動銷率遠遠低于中低端產品，團購渠道客戶需求量還遠遠沒有恢復到往年同期水平。
業內人士表示，提價在一定程度上反映出企業產品的性價比和品牌自信，可以判斷，疫情結束后商務需求相對成為剛需，疫情可能僅是延遲消費時間，對全年消費量的影響有限。疫情結束后，高端白酒的銷售恢復速度有望快于次高端、地產酒等其他白酒。提前提價，提前搶占市場份額或將是率先漲價的主因。
蔡學飛表示，調價的這幾家企業都是快速發展的名酒企。在快速發展中，一個很重要的特征就是產品結構升級。這是一個大背景，不斷調整產品結構上升，符合名酒發展趨勢和消費升級趨勢。
針對這兩個產品本身，調價幅度其實相對來說還是比較有限的，并不是很高，屬于小步快跑。對于優勢酒企的明星產品來說，這樣小步快跑式的調價方式比較符合這些企業的品牌定位，名優品牌定位符合當下中國酒類消費市場調整期的節奏。
此次漲價，或許掀不起太大的波瀾，但足以證明2020年的白酒消費還在升級。
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