戰爭,壯士用酒以表其壯志凌云,后人以酒緬懷先烈,忠勇之師用酒歌功頌德。無疑,酒推動著歷史的車輪不斷前進,碾壓者時間的車轍永不止步。歷史上,在無數面對大義和小義取舍的問題時,勇敢的中國人為求大義,舍棄小義,譜寫了一段段勝利的凱歌。在抗戰時期的中國人,用酒重新詮釋著“家國興亡,匹夫有責”的道理,用酒彰顯著永不磨滅的“中國魂”。
《大酒坊》中的戎州酒業是各種名酒的聚集地,也是各個愛酒人士仰慕的地方。講述了中國酒業民族工業在抗戰時期浴火重生,一代釀酒人在國家存亡之際,實業報國,抗擊日寇的故事。而作為戎州最有名的十里香,就成為了故事的中心。
十里香杯杯情懷催人淚下,杯杯芳香沁人心脾。
十里香第一杯是苦澀之味。主人公伍永和同多年未見的兄弟促膝長談,如同共飲一杯苦澀酒,那些斑駁的回憶斷斷續續在這個秋日侵襲兩人心。一切壓力與苦悶化作苦澀的烈酒,醉了人也醉了情。這或許就是中國白酒的魅力,它如同一把能夠挖出所有心中鮮為人知的秘密的鍬,讓你輕易的就將那些苦不堪言的情苦向對方一傾而快。
十里香第二杯是濃烈之香。“酒乃天地人集合之精華,酒品如人品,酒道為做人之道,酒量乃做人之量。”一杯十里香融合著天地人的精華,共飲一杯十里香,這些精華將借著濃烈的酒液一同融入飲者的血液。伍永和,作為十里香的掌柜子,擔負起了戎州酒業抗日救國的民族使命。他繼承了傳統釀酒人不屈不撓的精神。在抗擊日寇的過程中,他團結起各大酒商,不僅積極同日寇進行斗爭,還揚起了整個復興民族工業的大旗。就是這樣一代釀酒人,將酒與魂緊緊相連,在國難當頭之際,舍小義而取大義,這樣的民族氣概是釀酒人獨有的,永不會消失的珍貴品格。
十里香第三杯是緬懷之情。戰爭必定預示著死亡。酒,也在這個歷史時刻被人賦予了新的定義——緬懷先烈。“群山連綿,滔滔江水,長江兩岸,國難當頭,忠勇之師”這是《大酒坊》中伍永和所說的話。舉酒對天,一杯酒,里面傾注了太多懷念與祝愿,蘊含著后人對前人無限的感激與緬懷。(本文選自《中國酒業》雜志2015年第08期)
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