茅臺鎮坐落在赤水河畔的一個斜坡上,全鎮總面積87.2平方公里。盛產醬香白酒。茅臺鎮海拔高度約420~550m,四面環山,少風多雨,夏長冬短,年平均濕度在78%左右。形成了一個相對獨立的小氣候條件,長年的積累平衡,形成了與外界不同的微生物環境,因為少風而不與外界進行交換,形成了獨特的釀酒環境,因茅臺酒、文臺酒而出名。茅臺酒和茅臺鎮酒雖然字字面意思上只差了一個字,但是在這其中還是有很多我們都不曾了解的信息。茅臺酒雖然是產自茅臺鎮,但是和其他產自茅臺鎮的酒還是有一定的區別,也就是說茅臺酒產自茅臺鎮,但并不是所有在茅臺產的酒都叫茅臺酒。
同樣有茅臺二字,只有一字之差卻真的會差十萬八千里。茅臺酒廠為中心方圓7.5公里產的茅臺酒,可茅臺鎮酒只有方圓7.5公里嗎?一樣的釀酒原料?其實當地農戶早就與茅臺簽訂收購當地高粱的協議,當地大多數優質高粱都被茅臺所收購,茅臺鎮其它有能力一些的酒廠會用川南糯高粱,釀出的就是也不錯,再有的就從東北偏遠地區進高粱。在說說釀酒工藝,確實茅臺酒釀造工藝已經不再是什么秘密,但一個規模大的,嚴格執行標準遵循釀造工藝的酒廠是小酒廠能比的嗎?不說多就說蒸酒取酒之后需要經過專業檢測和品評之后才能入庫窖藏,這些極具專業性的人才哪里那么容易找。茅臺酒經過一百多種酒的勾調之后才有的成品,小批量勾兌的茅臺酒更加嚴格幾百種。茅臺鎮的酒廠都有這個能力有那么多的老酒嗎?
另外茅臺酒其背后巨大的品牌價值,這是茅臺鎮酒所不能超越的,有品牌價值就會有追捧,有追捧就會有市場。其次就是釀造工藝和勾調工藝上,茅臺酒無與倫比的釀酒工藝,是其他茅臺鎮酒所不能企及的,它也是是國人一直追求白酒的最高品質。