醬酒，醬香型白酒，亦稱茅香型，是中國白酒的香型之一。得益于獨特的釀酒環境，采用傳統工藝，長期貯藏，科學勾兌，精心釀制而成。具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點。
醬香酒價值
隨著市場份額不斷擴大，品牌知名度和美譽度越來越高，醬酒的發展迎來了全新的軌跡，醬酒必須采取一系列配套措施來強化傳播自身價值，以迎合高端消費人群的需求。突出傳統的茅臺鎮醬香白酒釀造工藝，強調茅臺鎮神奇的釀酒生態環境，強化醬酒的稀缺資源性，彰顯其作為酒中貴族的高貴地位和液體黃金的價值屬性。
隨著中國經濟的飛速發展和國際地位的不斷提升，越來越多的精英階層不僅僅滿足于香車豪宅、名表佳肴等作為身份與品位的物質佐證，他們更需要具有高貴品質、專屬感及豐富文化底蘊的產品來呈現精英名流的優雅精致生活，這也正是醬酒價值延伸的未來方向。
依托以稀缺性資源為標志的高端價值，醬酒將成為酒業財富的寶藏。
高端醬酒市場中，醬酒已經不單單是上層社會口中的瓊漿玉液。隨著年代的推移，社會的進步與生活水平的提高，醬酒不再是單純的杯中物。白酒被譽為流動的黃金，而醬酒更是白酒中的極品，無論是黃金或者是股票，都會跟隨著市場的發展而價值起伏不定。
然而這流動的黃金，不但不會有太大的起伏，而且會因為年代的久遠更顯價值，更顯珍貴！所以，白酒已經被很多有眼光，有遠見的上層社會的投資者又或者是收藏家收入囊中視為珍品，醬酒更是珍品中的珍品！醬酒收藏價值的發掘，令醬酒的價值大大的提升到了一個更高的層次。
前景
從多年前汾老大獨領清香時代風騷，到濃香型白酒借川酒之勢覆蓋全國市場，直到近年來，圍繞各種白酒香型之間的競爭博弈愈演愈烈，香型已經從最初的純技術語，逐漸演變為市場營銷天平上的重要砝碼。與此同時，消費者對于香型的認識也在轉變，由最初的茫然不知，到初步了解后有所傾向，香型的區別在其消費行為中所起的作用很微妙，既是對某種具體口感的嗜好，也是對地域文化、品牌文化以及個人品位的迎合。
近年來，隨著中國白酒行業的變化，酒界不少巨頭看好醬酒的市場需求，紛紛投入巨資涉足醬酒，醬酒熱已成為行業普遍關注的話題。由于醬酒工藝獨特，其健康特質契合了當代消費理念，再加上與生俱來的高端形象及產品高利潤，醬酒迎來了難得的高速發展期。
醬酒在整個白酒產業中所占的地位雖然還很小，這是由其生產工藝所限造成的，但其產值和利潤卻遠遠超過產能比重，小產能、高產值、高利潤是醬酒的典型特點。在白酒市場決勝高端的時代，這也正是醬酒的核心競爭力所在。
