白酒的生產方式有兩種：固態發酵、液態發酵，也就是我們通常所說的純糧酒和食用酒精酒。雖然食用酒精是在國家生產許可范圍內，但有一部分消費仍然對酒精酒有一定的排斥，那么，如何在購買酒的過程中避免買到酒精酒呢？今天小編就來給大家分享幾招。
按照國家的要求，白酒的標簽上必須要有執行標準以及配料表，我們可以從白酒酒瓶的包裝標簽上判斷出是否為酒精酒。
看到有這三種字眼的，都是酒精酒，不要買。
原料中同時含有固態法、液態法白酒不買
同時含有這兩種，說明是糧食酒加酒精混合而成，實際上也是含有食用酒精的成分，所以看到這種，要注意選擇購買。
配料中有食用酒精字樣的不買。
這個就一目了然了，也很好辨別，不喜歡喝酒精酒的
配料中有食用香料、三氯蔗糖等物質的不買。
純糧食酒是不會添加食用香料的。酒精酒為了使得香氣更濃，掩蓋出刺鼻的乙醇味，所以便會根據香型的不同，添加合適的食用香料，以此來提高香味濃度。
三氯蔗糖是一種甜味劑，這種甜味劑其實適量喝對身體沒有太大的影響，不過量就行，這主要是為了減少酒精酒的苦澀，增加一定的甜味，使其各種味道達到一定的平衡度。
純糧酒是不會添加食用香料之類的物質，而是高粱、小麥、玉米等糧食作物。消費者在購買過程中，不想購買酒精的話，這幾種方法簡單易學，買之前多加以甄別即可。
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