“西鳳百億跨越，回歸名酒第一陣營的實現，需要西鳳在深度改革的關鍵年中，脫胎換骨。而西鳳酒的歷史和文化是輝煌而偉大的，這種歷史文化深刻影響著現代西鳳和未來西鳳。可以肯定地講，在今年乃至未來兩三年內，是西鳳要通過大刀闊斧的深度改革，實現百億戰略目標，讓其重回四大名酒地位的最后一次機會。”
一番西鳳酒深度改革重要文件中的表述，一面透露出新時代下西鳳品牌復興征程的迫切性，更清晰展現西鳳集團黨委書記、董事長張正，面對未來艱難負重的強烈進取心及責任感。從2019年1月上任至今，100余天時間里，他時常穿梭于市場、酒企、大型活動等場地的活力身影，似乎能基本勾勒出一條謀劃西鳳改革新進程的戰略藍圖。
品質與文化的再升級，用創新優化價值
對于西鳳的下一步改革發展，張正的思路顯然十分明確，“2019年對西鳳來說是不平凡的一年，也是西鳳在定義為改革提速年的關鍵點上，尤為重要的一年。不論西鳳是否愿意，我們都將會在全國所有名優白酒企業中重新定位自己的角色。”
為此，張正從上任初即步履不停，從串門洋河、今世緣酒業，尋求企業改革創新新思路，到走訪四家核心大商，進行內部探訪與交流；從積極參與春季糖酒會展會巡視，到站臺2019中國糖酒食品行業名企云商領袖峰會等大型活動，他不斷通過實際行動，為后續改革新工作的開展做前期鋪墊。
當“酒業新兵”對西鳳了解越漸深透，其立足優勢基因，繼續引領西鳳品牌復興的強大使命也更為堅定。在張正看來，老名酒不僅是人們懷念歷史、存放記憶的載體,更是如今不可或缺的美好生活元素。西鳳作為老祖宗留下來的“金飯碗”，它的重振與復興需要延續秦酒三千年無斷代獨特工藝的傳承，更需要以追求產品更高品質，滿足消費者更高需求，構建在當代行業環境中的創新價值。
目前，圍繞數字化建設，西鳳已引進新的質量管理數字智能系統，推進原料溯源、仿生人工制曲、智能機器人品評勾兌、智能灌裝倉儲物流等“智能+”體系的工作，從基酒的生產，到調制，再到成品酒的罐裝，整個后臺系統正在進行無人操作的調試。
力求建成國內領先的數字化、網絡化、自動化白酒工廠，以打造“藝術品”的心態，釀好每一滴西鳳酒，夯實百年西鳳的發展基礎，這是張正構建品質升級創新的第一步。與此同時，西鳳還在有序推進被賦予更多功能的西鳳酒廠重建工作，“未來，西鳳酒的基酒產能要做到年產10萬噸。”張正表示，在此基礎上，西鳳酒博物館等彰顯西鳳文化軟實力的建設工程也將在下一步展開。
他指出，老名酒作為民族文化的重要組成部分,也是文化復興的重要組成部分。在未來，西鳳既要立足品牌，把融入血脈的名酒價值在整個行業全面鋪開，也要通過自上而下的工藝自信、品質自信和文化自信，不斷提升品牌辨識度及消費者培育能力，把屬于中國優秀傳統文化的特質傳播到更廣更深領域。
產品到市場內外兼修，
西鳳“涅槃”加大火力
有行業人士曾說，對于西鳳而言，將痛點轉化為利益增長點是其實現百億跨越的關鍵，雖然西鳳“涅槃”的夢想道阻且長，但隨著多年來其聚焦產品與市場，經銷商與消費者等核心建設工程的持續優化，西鳳深厚的品牌張力已經表現出越來越強大的勢能。
“企業屬于一個整體系統，要內外兼修、同步推進，所以除了業績數字，我們更關注企業整體運行的質量和健康發展狀態。”在張正看來，西鳳改革的新階段，必然需要從市場營銷上下手，系統提升才能解決企業持續、快速、前進的問題。他認為，突破原有以服務經銷商為主的傳統運營模式，一方面要提高服務意識，做好經銷商和消費者的服務工作，另一方面要加快由“服務經銷商“向“自主經營”的轉變，建立新的營銷管理體系及模式。
當前，西鳳在以張正為首的領導層決策之下，營銷組織架構正進行大刀闊斧的改革調整，西鳳酒營銷公司一分為三，分別負責自營品牌、運營商品牌以及電商業務。其中，西鳳品牌運營公司及西鳳酒營銷管理公司，主力圍繞“雙輪驅動”的運營模式，在重點打造西鳳酒股份有限公司自主核心品牌的同時，全力支持有實力的運營商品牌做大做強；西鳳電商公司，旨在針對年輕消費者的新型消費需求，搭建西鳳品牌與消費者之間的近距離溝通渠道。
“讓年輕人從傳統的酒品牌中找到歸屬，是西鳳酒目前的一個努力方向。張正介紹說，通過西鳳酒的電子商務公司，年輕人可以在這上面買到自己喜歡的口感、包裝的產品，并且只要在手機上下單，或者掃一下二維碼，10分鐘左右就有人把酒送到。更便捷、更貼合的服務業態將是西鳳未來重點打造的運營項目。而在產品方面，新品的培育構想，更精致高端的建設規劃，結合‘五星級店小二’的市場服務優化理念，西鳳內外兼修的戰略舉措必然將進一步加大老名酒的品牌勢能。
值得一提的是，近日據官方消息透露，陜西西鳳酒股份有限公司已經將紅西鳳的經營權力正式收回，作為陜西西鳳酒股份有限公司核心戰略大單品將向全國高調推出，即日起西鳳酒全國品牌形象廣告以紅西鳳為主。與此同時，西鳳酒15、6年陳釀，華山論劍西鳳酒，國花瓷西鳳酒，西鳳375四大單品將全部進入西鳳酒全國專賣店體系展示銷量。
毫無疑問，僅從當前西鳳不停當的頻繁動作便不難看出，新掌門人張正已經引領西鳳步入發展正軌階段，系列工作有條不紊開展，為整個行業都增添上一抹全新氣象。有經銷商直言，領導班子有了清晰思路，那就意味著西鳳改革復興的步伐能夠堅定向前行進。而深度改革的2019年，新的布局者或將帶個西鳳新的力量。
