白酒市場前幾年一度出現漲價現象，從2012年開始，中國的白酒行業就一直處于一個調整的時期，很多酒企業傳出漲價的消息。這幾年還好，漲價現象幾乎已經沒有了。今天我們就來探討一下白酒為什么漲價，白酒漲價的原因。
白酒為什么漲價
對于白酒漲價，來自業內外及媒體方面的聲音很多，一般的通用解釋是糧食、包裝材料、原輔料、人力成本等方面的一路上升。
實際上，白酒漲價，雖有原材料如紙張、糧食、人力成本等不斷上升的原因;更是消費結構升級帶來的價位持續上移。
我們都知道白酒生產工藝對產品帶來的成本壓力究竟有多大。隨著經濟的持續發展，無論投資拉動、成本推動，還是經濟結構調整，其最終的一個表現結果就是，從最上游的初級產品到相關的下游產品，價格上升是必然規律。這也是經濟學理論中關于通貨膨脹的一種類型。
既然經濟發展的一個必然結果就是漲價，從成本推動角度看，白酒漲價就是經濟大勢在白酒產業的必然表現。投資、消費和出口——GDP的三駕馬車，拋開出口，大規模的固定資產投資是推動成本上漲的一個原因，這是從生產領域推理的結論。那么從消費角度看又有什么不同?沿著這一思路分析：消費者要求的價位越來越高，是白酒不斷漲價的核心原因!
為什么說消費者喝酒價格越來越高推動了白酒漲價?我們每個人都仔細想想，幾年前同學朋友戰友之間自飲或聚飲喝什么價位的酒?現在呢?我曾對身邊的不少朋友做過喝酒場合和消費價格的口頭調查：在鄭州市場，十年前的自飲和聚飲大多數在每瓶酒30元左右，現在低于80元的酒幾乎都感覺拿不出手了。
白酒漲價的原因
再看政商務招待，十年前喝酒大約集中在每瓶100～200元之間，極少數貴賓的往來招待大概300～400元。現在招待最高級的貴賓，至少800元每瓶;一般的客人招待，單瓶酒也在300～500元之間。
價格低了感覺拿不出手的背后是什么?就是白酒消費的一個本質需求——面子——消費者“個人面子”或者說政商務的“集體面子”在升值!無論哪個消費，因為個人或單位的“面子”越來越值錢，也就推動了白酒價格的不斷抬升。
也就是說，因為消費者個人或者組織法人的收入越來越高，從身份、地位、圈層的匹配要素看，需要消費價格越來越高的酒，所以推動了白酒的漲價——或者借新產品順勢漲價。說到底，企業的漲價行為，只是迎合了消費者對白酒的一個潛在的本質需求而已。
同時還有一個不得不提的原因，就是“茅臺”價格成了市場的風向標，是“茅臺”價格的上漲不斷刺激著消費者心智的改變，讓大家對在不同場合消費什么價位的白酒，有了自然而然的心理認知。
因此歸根結底，白酒漲價的根本原因，一是“茅臺”作為行業龍頭的不斷漲價拉升了消費者心理認知與消費定勢;二是消費者和單位的面子升值推動了消費價格的提高。在雙向作用的推動下，形成了自2003年以來連續七年的白酒漲價。
以上就是關于“白酒為什么漲價，白酒漲價的原因”的相關解釋。不妨請每個人站在消費者角度再想想，白酒不屬于生活必需品，不是剛性需求。從微觀經濟學分析，供給和需求都存在彈性，那么對一線和二線強勢品牌持續不斷的漲價，你為什么要買單呢?通俗點說，一個愿打，一個愿挨，僅此而已。
