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為什么景芝酒總是能一次次創造佳績,獲得消費者的喜愛呢?為什么景芝酒總能一次又一次通過行業專家“刁鉆”的考評,并獲得他們集體打call點贊呢?今天小編一一為你揭曉!
2018年,在中國食品工業協會主辦的“2018年度白酒評委年會”上,憑借超高質量與口感優勢,“一品景芝·芝香20年”從全國選送的90余款熱銷白酒中脫穎而出,以所有參賽白酒第二名的成績榮獲2018年度“中國白酒酒體設計獎”;“金質景陽春”以低度白酒第一名的成績,榮獲“中國白酒感官質量獎”。
作為國家級的白酒品質大獎,本次獎項堪稱白酒圈的“奧斯卡小金人”。榮獲“中國白酒感官質量獎”的產品,經過了包括中國食品工業協會白酒分會馬勇會長、白酒泰斗高景炎、各資深白酒專家以及來自全國各地的200多名國家白酒評委,數輪暗號暗評、層層嚴格打分,后結合該酒樣的酒體設計報告、理化檢驗報告等有關資料,經過綜合評審才能選定。
高端標志產品總能經得住一次又一次“刁鉆”的專家考評,并獲得他們集體點贊。
2018年底,由山東省白酒協會主辦的以“創新擔當、行穩致遠——2018高端魯酒戰略發展聯盟年會暨高端魯酒感官質量鑒評會議”在濟南隆重召開。會上,一品景芝·芝香20年,經國家評委專家品鑒,榮獲“2018高端魯酒標志產品”榮譽稱號。
本次鑒評活動邀請了國家級白酒評委60余人,對40余款高端魯酒進行了現場品鑒。一品景芝·芝香獲此殊榮,不僅是對景芝酒業高端產品的肯定,更是印證了景酒人矢志引領魯酒高端發展不動搖,堅持“為全省人民奉獻一瓶好酒”!
下面就讓我們一起揭開“高端標志產品”的秘密吧~
01
傳承千年
經過1000多年的經驗摸索,累積一代代釀酒人的釀造智慧,傳承二十一字釀酒真經,使得非物質文化遺產傳承技藝景芝酒,綿甜柔和,回味悠長的景芝佳釀。
02
甄選原糧
景芝酒的釀造,對于原料要求極高。不隨意輕佻,所選每一粒糧食的外觀都是顆粒飽滿、珠圓玉潤的;內在水分、淀粉含量等也都是處于最佳狀態!
03
核心產區
在景芝鎮“15平方公里芝香核心產區”內,土壤結構為潮土,分布于渠河、浯河兩河之間,約7.5萬畝,PH值7.0-8.5,屬中性或弱堿性。此地微生物的運動能力和速度明顯比其他地方高,做成的窖泥更是培養微生物的溫床。
特殊的地理位置,地下水源極其豐富且富含大量的微量元素,在釀造過程中,微量元素與乙醇發生物化作用,產生獨特的風味。獨特地理天賦,造就了景芝酒的不可復制性。
04
獨特工藝
景芝酒業秉承世代傳承“糧必精,水必甘、曲必陳、器必潔、工必細、貯必久、管必嚴”21字釀酒真經,獨創了“一長一低六高”芝香釀酒工藝使其成為中國白酒工藝最復雜的酒種。
05
長期儲存
時間,能打磨掉剛摘取白酒的燥辣、苦澀與棱角。因此,所有的景芝酒從糧食到餐桌,都必須經歷五年的時間,使其老熟。而隨著時間的累積,酒在老熟過程中產生眾多的風味物質,最終定格形成不可復制、不可多得的極致佳釀。
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