身邊總有朋友說，在外這么多年，要說喝酒，就怕兩個地方，一個是山東，一個是河南。
到了這兩個地方，想不喝醉都難。尤其是河南，很多人都吃不上熱菜。
河南作為中華美酒的發源地，從古到今都是酒水生產和消費大省，據說一年光酒水銷售都有600億，在全國都是首屈一指。一到了晚上飯點，那喝酒聲，劃拳聲是聲聲入耳。
河南是喝酒生產和消費大省
那為什么有朋友說在河南喝酒吃不上熱菜呢？
因為河南人熱情啊！
不管和你是否之前認識，河南人自帶三分熟，熱情程度讓一些外地朋友都感覺到受寵若驚。在河南串親戚，東家恨不得把家里好吃的都塞給你讓你吃，走的時候還要給你帶上好吃的特產之類。
河南喝酒也是這樣。到了酒桌，你才知道河南人喝酒有一套流程，而且各地大同小異。
在河南喝酒有流程
首先是喝酒前三杯。
你看那涼菜上了兩個，東家就開始發話了：“好事成雙，涼菜上了兩個了，可以叨了，咱先一起喝一杯，歡迎咱們的**到來/感謝大家賞臉參加今天的飯局。”這時大家一起舉杯，共飲這第一杯酒，氣氛頓時熱鬧起來。
說話間，涼菜這時又上來兩個，東家會再開口：“咱們一起再喝一杯吧，祝愿大家四季發財，滿飲一杯。”第二杯酒喝的暢快淋漓，大家也一起討個好彩頭。
酒桌上涼菜一般6到8個，等涼菜上齊了，東家再次發話：“再次歡迎**的到來/大家今天聚在一起不容易，咱們一起喝第三杯酒，祝大家心想事成，萬事如意。”
愉快的酒局，就在這前三杯酒中拉開帷幕。
其次就是打圈倒酒。
這時候東家會給賓客倒酒，每人三杯酒，然后東家最后再陪著賓客一起再喝一杯，也就是每個賓客喝4杯酒，東家喝一杯。
打圈就是以東家左手邊開始順時針方向，挨個敬酒倒酒，直到回到自己的座位，這算把一圈的賓客都照顧到了。
再然后就是敬酒了。
敬酒的目的在于加深印象，或者說今天請客有主賓。這時候東家盡地主之宜，會和主賓加深印象，東家和主賓喝完之后會休息片刻，嘮嘮家常。有主賓的時候也會有主陪和副賓，這時候主陪會接替東家，向副賓敬酒。
推杯換盞，十來杯酒已然下肚，這時候大家喝的正興起，但是很多朋友喝到這里其實就已經開始上頭了。因為河南人喝的酒大部分都是50度以上的高度酒，而且河南喝酒的杯子一般都比較大，這幾杯酒下肚差不多三兩酒了，酒量小點的朋友有的怕是已經堅持不住了。
河南敬酒也有主次規矩
基于以上，我總結了下，第一就是河南喝酒快，涼菜剛吃幾口酒已經喝了不少。第二就是河南喝酒度數高，大部分都是50度以上的高度酒。第三就是河南各地喝酒的規矩不盡相同，但是大同小異。
很多人說河南喝酒見不到熱菜，可能就是這意思吧，其實也不不像外面以訛傳訛那么兇殘，只不過有這幾點，外地朋友剛來河南會有些不習慣，所以才會覺得河南喝酒吃不上熱菜吧。
不過在這奉勸各位朋友，喝酒雖美妙，也要切記不可貪杯哦，身體要緊，細水長流。更要注意喝酒不開車，代駕很方便，打車更便宜。
你在河南喝酒能吃上熱菜嗎？河南各地的朋友，你們那都有什么酒桌上的規矩不一樣的？可以在評論區告訴我，讓我學習下哈。覺得我分析的還行的朋友給我點個贊吧。
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