導語:貴州的白酒有這樣的“怪像”:茅臺越貴越大賣,而這些便宜的好酒卻難出頭。
中國的白酒大致可以分為三足鼎立之勢,主要是貴州、四川和其它地區。從這三足的局面就不難看出,四川和貴州兩地的白酒占據了中國白酒的半壁江山。
說到貴州為何可以在三足鼎立的事態里占據一席之地,我想大部分的人肯定說因為有茅臺坐鎮。這句話不無道理。被奉為國酒的茅臺,可以說不僅是貴州人的驕傲,也是我們整個中國人的驕傲。不管是國宴還是重要場合,茅臺是一定不能缺少的,由于水漲船高的局面茅臺的價格也是一年高過一年。
雖然價格逐年如破竹一般猛漲,但是茅臺的銷量可沒有下滑,而是一直穩居第一的寶座,這不免讓人疑惑,為什么越賣越貴的茅臺,每年的銷量都可以穩居榜首?我想不免有以下幾點原因。
1.物以稀為貴。
我們知道茅臺集團每年大約要產出一億瓶的茅臺,產量可以說一般的小酒廠不能企及,但是為什么市面上還是買不到茅臺呢?
就是因為經銷商和酒販子將大部分生產的茅臺囤起來,壓制銷售,導致市面上的茅臺數量極少。我們知道物以稀為貴,東西越少越想有人得到,于是茅臺的價格便如火箭一般連連漲價,本來出廠價為1499元的茅臺,經過他們的手里如今已經變成3000元,而就算是3000元你也不一定能買到。如此循環這酒怎能不大賣?
2.廣告宣傳到位。
其實茅臺的廣告和宣傳真的不多,但是每次的宣傳都非常的精準到位,這就是不花冤枉錢,事半功倍的效果。而它大氣的廣告語:國酒茅臺,玉液之冠。簡簡單單八個字就涵蓋了白酒的所有意義。
而只要是有重要的場合,宴席上的飲品必須是國酒茅臺,它代表著不僅是中國白酒界的地位,也是我們國人在世界上的地位。而這樣的宣傳,怎能不讓它的價格年年攀升。
而貴州除了茅臺酒之外,也有不少好酒,但是就是無人賞識,今天就讓我們一起來認識一下吧:
第一款:黔春酒
貴州有三春而這黔春酒就是這三春的第一春。酒廠建立于新中國初年,為的就是將貴州的一些有名的燒酒作坊聯合起來,于是這貴陽酒廠就有了它的名字。
酒廠從茅臺學藝歸來,在原有傳統的釀酒技術上,改良麩曲發酵,讓原來大曲醬香酒中的苦澀之味蕩然全無。使得釀出來的醬香白酒,焦香濃郁,口感豐富,色澤明亮。
第二款:金醬金質
這個和茅臺同宗的醬香白酒,一看這出產地就知道它的酒質一定不會差,就是因為酒廠采用的原料和水源均來自這釀造醬香白酒的圣地茅臺鎮。
而除了原料選用考究之外,它采用醬香傳統的“12987”釀造工藝更為這酒的香醇加上一道保險。除了零添加之外,這酒的口感焦香之味豐富,酒色微黃透明,入口回甘之后,就算空杯之后還有余香。
第三款:老珍酒
我們知道茅臺的價格是讓人望塵莫及的,所以為了打造一款可以讓老百姓都喝得起的醬香白酒,于是就橫空出世了。它的誕生可以說讓其他雜牌的醬香白酒都黯淡了下來,也成為除了茅臺之外價格平民的白酒。
這酒是味道除了傳統的窖香之外還有一絲異香之味,那就是淡淡的花果香氣,由于地處遵義地區,除了適合種植糧食之外,水果也非常盛行,于是酒里便有了糧食里的果香之味。而除了花果之香外那糧食的焦香味便撲鼻而來,讓人喝后流連忘返。
第四款:安酒
在貴州有兩大歷史名酒,并稱為“安茅”。而它的創始人就是有出自中醫世家的周紹成。所以酒里除了糧食為原料之外還多添了很多名貴的藥材,讓酒喝的時候酒感覺到淡淡的藥香之味。
酒廠所有的原料都是100%,100%的赤河之水,100%的高粱和100%的12987釀造工藝,所以它的口感更趨向于傳統的醬香白酒口味。口感醬香秀雅,酒體醇和、協調干凈沒有任何雜味。
小編今天想說的是茅臺雖然很好,但是除了茅臺之外貴州還有很多優秀的白酒等著你去探索。