莊子（約公元前369年—約公元前286年），名周，戰國時期宋國蒙人。戰國中期思想家、哲學家、文學家，道家學派代表人物，與老子并稱“老莊”。莊子對飲酒有獨到的理解，與如今時代的快樂愉悅自在飲酒的消費觀如出一轍。莊子主張“飲酒以樂，不選其具”，莊子的思想就是要打破“物”的局限，“物物而不物于物”，強調酒對精神的作用，達到“齊萬物”“物我兩忘”“神與物游”的終極“自由”與“逍遙”。
酒是寒冬炭火，酒是水中明月；
酒是詩人眼中的風花雪月，
酒是畫家筆下的煙雨故鄉；
酒，化形于萬物亦超然于萬物，
遨游于萬物之外。
酒的種種特質與屬性皆是“酒法自然”的外顯形式，這恰恰暗合了1800余年前倡導“道法自然”的道家哲學思想。道家學派代表人物莊子，更對飲酒這件事有著獨到的見解。
今天，品牌傳播專家、大宗師酒文化傳播者葉歌穿越時空對話莊子先生，與莊子一同暢談飲酒那些事兒。
01 飲酒思想論
葉歌：莊老您好，中國酒有著悠久的釀酒歷史，而且酒在中國是古代祭祀中的主角，地位顯赫。為此，孔子老先生在飲酒這件事情上有很多要求，譬如喝酒不能喝醉、敬酒需長幼有序、酒杯等級、酒具陳列、飲酒流程等等。對此，您怎么看？
莊子：忠貞以攻為主，飲酒以樂為主。飲酒以樂，不選其具。物物而不物于物。
——解讀：
在《莊子·雜篇·漁父第三十一·何謂“真”》中，莊子借漁父之口表達了自己的飲酒觀。在莊子的眼中，“禮”也是一種物，不必過分強調，應該“物物而不物于物”，而更多關注自身的精神世界。莊子說飲酒以樂，不選其具，意思是喝酒能讓人的內心得到一種釋放，找到精神上的愉悅，強調酒對精神的作用。莊子看來，人應當保持自己天賦純真的本性，不為世俗所拘束。飲酒以快樂為主，為了快樂，酒具怎么樣都無所謂，以禮飲酒純屬多余。酒也是一種物，酒具也是一種物，“任物之自然，自是其是，自可其可”，如此說來，飲酒就是“自適其適，自得其得”的事情，喝多喝少不重要，主要看精神上的滿足是否“到位”，因此，飲酒以樂是莊子“萬物與我并生，天地與我生合一”的一種表達，也是中國酒神精神的哲思精髓。
02 飲酒過程論
葉歌：久聞您對飲酒過程也有著惟妙惟肖的場景描寫，您的相關描述被后人稱為“飲酒三部曲”，您能談談是哪“三部曲”嗎？
莊子：以禮飲酒者，始乎治，常卒乎亂，泰至則多奇樂。
——解讀：
第一階段：“酒之所設，成理而去。”嚴格遵循禮儀飲酒的人 ，剛開始喝時都規規矩矩。
第二階段：“百事盡除去，唯余酒與詩。”酒敬三巡之際，痛飲三杯，喧囂熱鬧。
第三階段：“酒后高歌且放狂，門前閑事莫思量。”酒喝到最后則忘記一切凡事 ，帶來很多樂趣了 。
《莊子葉公子高問使齊》將飲酒比作處事。意思說，嚴格遵循禮儀飲酒的人，剛開始的確是規規矩矩，到后來卻常常是一片混亂，大失禮儀；喝醉酒后更是忘記一切凡事，放縱無度。
03 飲酒現象論
葉歌：正如您對飲酒場景的描述一樣，酒后之人常常會喋喋不休，長篇大論。世人常說“酒后吐真言”，但也有人說“酒話當不得真”，對此您有何見解？
莊子：卮言日出，和以天倪。
——解讀：
卮言:隨心所說的話，沒有規律可循的話。卮為古代盛酒的器皿，因此，此處的“卮言”可理解為酒后之言。
日出:每日一出，指多而頻繁。和:符合，相合。天倪:自然的常理。
《莊子·寓言》："寓言十九，重言十七，卮言日出，和以天倪。"“卮言”乃飲酒后個人思想最為本真的流露與釋放，是隨著主觀意識而毫無節制、隨心的思想言論。 因而“卮言”為真，符合自然變化無常的規律。
04 飲酒境界論
葉歌：酒，是打開心靈的鑰匙，也是釋放靈魂的催化劑。您認為飲酒的最高境界是怎樣的？
莊子：夫醉者之墜車，雖疾不死。骨節與人同而犯害與人異，其神全也，乘亦不知也，墜亦不知也，死生驚懼不入乎其胸中，是故迕物而不慴。
——解讀：
源自《莊子達生》。莊子說，醉酒的人從車上墜落而下，雖然滿身都是傷卻沒有死去，他的骨骼關節跟別人一樣，但受到的傷害卻不同，因為他的神思高度集中，乘坐在車子上也沒有感覺，即使墜落地上也不知道，死、生、驚、懼全都不能進入到他的思想中，所以遭遇外物的傷害卻全沒有懼怕之感。
這正是莊子道家文化最高境界：醉者神全，精神逍遙，人在醉酒之后，精神無限集中，達到一種非常自然的境界，世俗煩擾全然忘卻，進入一種天人合一的精神狀態。
通過葉歌與莊子超越時空的深入交流，酒的精神文化屬性與莊子超然物外、自由逍遙的人生觀不斷契合升華，為中國酒文化構建起形而上的哲學體系。
值得關注的是，具有中國哲學思想高度，集莊子思想之魂、本真之心、高貴品質、匠人匠品于一身的大宗師醬酒問世，引起酒業與消費者的熱切關注。
經濟界專家李后強、釀酒大師李家民、書法大家侯開嘉、品牌傳播專家葉青等共同為大宗師酒賦能。大宗師真善美高端品質醬酒，將精神思想與高端品質完美融合，品文化品美酒追求美好生活。時代之品，時代之福，經典大成，眾生共享。
大宗師酒，東方醉美醬香酒。大宗師酒，中國酒文化與品質兼容并蓄的新標桿。
（國酒傳播）
