“雙11”之前,許多酒友咨詢我哪些酒有性價比、值得買,為此我也推了兩篇文章。第一篇文章是從消費者消費性行為的角度談選酒,建議大家買酒要理性,針對需求購買;第二篇文章是談幾個品牌酒中性價比最好的產品。今天這篇文章,我從白酒愛好者的角度,談談如何找性價比產品。
說到找性價比白酒,首先要會品酒。酒友圈的老鳥,多少都會品點酒,品酒除了能讓自己識別酒質好壞外,還便于自己理解別人的酒評。說到品酒訓練,最佳方式就是在家里對比獨品,運用郁金香品酒杯,小口慢慢品飲。對于大多數愛好者來說,我建議大家在晚上品鑒,畢竟睡覺之前品酒,可以放松身心,便于助眠。
至于品酒訓練,找幾個大廠的主打產品相互對比即可,先對比不同香型,熟悉各香型的特點,再對比一個品牌的低中高檔,這兩輪走熟之后,我們在酒友圈的品酒實力就過關了。
對于白酒典型酒樣的選擇,我年初整理了白酒的各種路數,大家可以參考。當然,在這之后,我還會整理一篇更詳細的白酒各風格路數文章,將對各種路數的入門及高端產品進行整理。
除了品酒以外,信息很重要。在酒友圈玩酒的朋友基本人手一份酒價參考圖、天梯圖,可以說做這些圖的朋友獲得了不少流量,曾有酒友建議我做這種圖,但我拒絕了。既然我在酒圈里玩,我要做就做不一樣的內容,畢竟那兩種圖做的人多,體系也成熟。對于這兩類圖,其實是給酒友參考的,當前做這些圖的朋友信念是很堅定的,對于經銷商和利益相關者的七嘴八舌,基本不予理會。這其中的原因很簡單,為了他們的利益做這種內容,參考意義就不大了。
熟悉我的朋友都知道我在做評鑒打分,對于我的評鑒打分,近期會出第一期,主要是針對品牌酒的主打產品。對于我的打分,只針對酒質,不看品牌影響力。說到這里,不少酒友可能會想起我的一些爭議酒評,其實這些評價的結果都來源于打分。對于我的打分,因為不看品牌,所以爭議會更大,因此這些內容只用于參考,畢竟在白酒消費過程中,品牌因素是很大的,因此我們在選酒時,可以結合酒質和品牌力綜合來考慮。
因此對于白酒的參考信息,簡單粗暴的就是這幾種圖,圍繞這些圖的作者,關注就可以了,成熟的酒友不會全信這些內容,但也不會抵制這些內容。
除了這些圖以外,渠道信息也很重要,比方說哪些平臺、哪些渠道、哪個時間放出一些漏價酒,渠道信息多的酒友往往能夠撿到。對于想要了解渠道信息的酒友,那就要進入酒友圈了,沒有圈子里的人分享這種信息,撿到這種漏完全像摸彩票一樣。
說到走圈子,也是玩白酒的重要一環,畢竟很多漏價酒和有性價比的新產品都是酒圈分享出來的。對于新酒友來說,想要進入酒友圈,這幾點還是很重要的:第一,玩圈子的號盡量開放部分朋友圈,讓人家尤其是酒友知道您是什么角色;第二,最開始進入的圈子一般都是經銷商賣酒的大群,剛開始進入時先潛水了解,知道這個群的情況后再慢慢活躍,聊一些酒評,慢慢的就有一些酒友加進來,三觀一致,聊得來的可以進入別人的小酒圈子;第三,不建議剛進入酒群的朋友炸群,一般炸群的人要么是經銷商,要么是有小圈子的酒友,人家離開這個群還有圈子在,對于沒有酒圈子的朋友,不建議亂炸群。
對于成熟的酒友,一般都是大群潛水、小群討論,在酒友群中,大群不太好管理,往往會比較亂,但是在大群經常會傳來一些信息,對于這類信息,可以在小群里熱烈討論。畢竟大群有各類人潛伏,有時群主也有自己的想法,因此很多事情說不開。有時一展開討論,不是被群主警告就是被一些酒友陰陽怪氣的諷刺,由此可見小群的重要性,畢竟小群里基本都是志同道合之人,很多內容說得開。
說到這里,不少進我大群的朋友都有這種感覺,我的群有時會有帶貨,但有這樣一個規律,有些酒客服吆喝幾天都只賣了兩三瓶,有些酒客服發朋友圈后不到一天就下了100多件。造成這種現象的原因很簡單,許多酒友對圈內的事很熟,上來的酒有沒有價值、性價比一看就知道,尤其是小群一討論,要不要沖思路一下子就清晰了。
也正是因為如此,對于小白酒友,進入認真玩酒且喜歡討論的小群意味著您在酒圈立足,而酒圈那些牛鬼蛇神,也干擾不了您的選擇。當然,要想進入這種群,您也要努力,至少要讓別人信任您也是一位喜歡白酒的愛好者。
當然許多酒友也沒這個功夫進入討論白酒的小群,畢竟要想進去要花不少精力,對于這些消費者,信息篩選和選擇信任很重要。對于酒圈內的各類作者,酒友需要對其進行一個評估,從而確定是否關注此作者,以及關注該作者的哪些內容。在平臺上,有些作者的內容純屬于洗稿、抄襲,對于這類作者是不值得關注的。那么有原創內容的作者,我們需要評估其立場和專業度,這樣有利于我們篩選其信息。
舉例來說,圈內的不少作者也在酒廠從業,有些人評別人的酒非常客觀,評自己的酒則有明顯吹噓的嫌疑,對于這類作者,您可以選擇評價客觀的內容進行參考。當您確定一位作者的立場和專業后,您就可以選擇參考其的一些內容,畢竟來說,在任何一個領域,有價值的信息還是很重要的。
說到這里,一些酒友曾私信我,要我評價圈內其他作者,對此我都沒有回答。畢竟我跟別人都是作者,私下里評價人家也不合適。不過這也反應了很多讀者的心態,對于圈內作者,值不值得信任確實需要一些人點播。酒圈內的作者,多少都有爭議,酒友如果參考別人的意見,建議參考圈內資歷比較老,三觀比較正的人的觀點。對于有爭議的作者,您在大群里討論,發言的人可能是吹他的人,也可能是黑他的人,而這兩類人的言論都不客觀。
總的來說,在酒圈找性價比白酒,玩圈的酒友基本上輕車熟路,想要撿漏的朋友一定注意,玩這個多少都要花點功夫:會品酒是前提,獲得有用信息是關鍵,這需要自己對各類信息有個主觀判斷。對于別人的觀點,不建議完全相信,也不建議任何人都不信。在這個圈里,基本是“七分信,三分疑”。當然有精力的朋友,可以活躍一下組建一個白酒討論小群,這種群做成熟了,您在酒圈也站穩了,各種產品、各種信息、各種漏價也好面對處理了。最后,關于我對找性價比酒的理解,作為酒友及行業的您怎么看?歡迎大家在留言區留言,我們一同討論。