前面的視頻我們對比品鑒了今年產的珍藏劍和02年的牢牢普劍，來證明了劍南春釀酒還是有良心的，但是最近有酒友給茅酒守藝人私信說這個劍南春，震前劍和震后劍的這個品質下降了，就是說08年之后的劍南春品質下降沒有以前的好，正好茅酒守藝人手里有11年的珍劍，珍劍是10年末推出的，這算是最早的幾批貨。咱們對比品鑒一下這兩款酒，看看水準相當還是珍劍更勝一籌。
在這種靜止的狀態下你會發現這個老普劍的顏色要重一點，但是你仔細一看這個珍藏劍的顏色比它還要深一點，你晃動的時候那種油一樣的感覺，這個時候那種琥珀色這個珍藏劍比這個老普劍還要明顯一點，兩個的這種酒柱和掛杯的形成都是差不多的，沒有什么差異，晃動的時候首先上面形成一圈很厚實的，02年普劍形成的這個圈要大一點，但是它這個酒柱的下落時間更快，而珍藏劍就要慢很多，這個02年普劍都沒有了它都還在形成，這就說明兩個酒的這種脂類和種類是不一樣的。
來看看這個香氣香味怎么樣
兩個酒的這個香氣香味都還是很干凈的沒有什么毛病，不過在你反復得聞你會發現，這個02年普劍的那種陳味要重一點，它這個香味就不怎么出得來，還有一股塑料味，在塑料味的掩蓋下它這種糧香曲香麥香還有水果香還是有的，這個珍藏劍的香氣香味明顯就不如這個02普劍，香氣上來得慢，它這個香氣慢慢得上來你會發現它這個香氣是厚實的，它還是有這個花香曲香和這種水果香的，兩個的這種香氣香味還是有差異的。
我們來看看這個入口怎么樣
珍藏劍入口
02年普劍入口
普劍入口
兩個酒啊這種入口都還是很干凈都是很典型的那種濃香型白酒那種入口，陳味重，清新清爽干凈，在你一前一后的對比你會發現這個普劍的入口更順更柔一點，在入口的時候到達舌尖的時候你就會感受到這種甜味，還是有一股生糧味，它這個甜味消失的慢，
這個珍藏劍入口之后甜味來得慢，它這個甜散開的時候你會發現它這個甜還有其它的味道的，它這個甜散開以后這個甜的持續時間是比較長的，你會感受到這個珍藏劍的甜味比這個普劍的甜味還要更長，在把酒吞咽下去的時候兩個酒的這種炸裂感不是很強。
來看看這個空杯怎么樣
兩個酒的這個空杯都是很干凈的，你發現這個普劍的那股生糧味還是很明顯，空杯的香氣還是很長的，而這個珍藏劍它這種復合的香氣，你明顯的感受到它的這種曲香麥香和這種水果香，而且這個珍藏劍的香氣的停留時間要更長一點。
今天的這個品酒視頻就到這里，各位酒友你覺得這兩個酒品質有沒有下降，請留言交流轉發？
