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9月26日，中國酒業協會在北京隆重召開紀念活動，紀念中國白酒泰斗周恒剛誕辰100周年。
在中國白酒的發展歷程中，一代代匠人用自己的智慧和雙手，推動行業向前發展，并不斷激勵著后來者的傳承和創新。周恒剛先生正是其中杰出的代表。2018年9月是周恒剛先生誕辰100周年，中國酒業協會舉辦紀念活動，不僅是緬懷故人，也是要感謝幾代行業工匠對中國酒業發展做出的貢獻，更是要號召全行業開展工匠精神的科學實踐，為中國白酒在新的歷史時期開創更加美好的未來。
本次活動由中國酒業協會主辦，江蘇洋廠股份有限公司承辦。釀酒行業眾多領導、專家及媒體悉數出席。紀念活動伊始，播放了特別制作的周恒剛先生專題片，將人們帶回到周先生奮斗的崢嶸歲月與火紅年代。
中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉主持大會，中國酒業協會理事長王延才到會致辭。“周恒剛同志既是我國白酒行業的知名學者，又是理論與實踐結合的開拓者，在白酒行業中享有極高的威望。自參加工作以來為我國釀酒行業辛勤耕耘，深入企業第一線，解決了白酒企業中無數疑難問題，提出了生產、技術、質量、香型等許多方面獨特的見解，培養了一批行業專業人才，帶出了一支完整的專業隊伍，即使在病重期間仍然關注著我國白酒工業發展，心系著白酒隊伍的建設為我國白酒發展做出了卓越貢獻。”王延才理事長在發言中指出。
紀念大會上，原洋河酒廠廠長、中國著名白酒專家梁邦昌、洋河股份董事長、黨委書記王耀、中國著名白酒專家孫國強、古井集團董事長、黨委書記梁金輝、中國酒業協會白酒分會副主任委員趙建華、周恒剛先生女兒周心明紛紛走上講臺追憶周老的感人事跡。協會領導、行業專家、企業代表共同上臺展示了中國酒業匠心傳承萬人簽名的橫幅。
“周老事必躬親，每次到洋河必是直接下車間，觀察生產工藝，研究工藝的改進路徑。周老對洋河‘重味輕香’總體風格做出過高度肯定，并對制曲管理、工藝管理等提出了諸多改進意見。在周老的關心和細心指導下，洋河在繼承傳統技藝的基礎上，形成固化了釀造綿柔型白酒的‘三低工藝’，即‘低溫入池、低溫發酵、低溫餾酒’，形成了獨樹一幟的綿柔型風格。八十年代，周老主持的‘北斗計劃’名噪一時，其目的是研究白酒窖泥典型性、推進行業窖泥改進，洋河就是重要研究基地之一。”洋河股份董事長、黨委書記王耀在發言中緬懷先賢，承接使命。正是以洋河等為代表的眾多名酒企業，受益于周老的辛勤耕耘，也將周老的精神傳承下來，更讓我們相信，工匠精神的弘揚，必將帶來酒業新一輪的創新發展。
紀念大會上，中國酒業協會再次向全行業發出倡議，致敬匠心，傳承經典，大力弘揚勞模精神、工匠精神，立足本職、愛崗敬業，精益求精、追求卓越，全面提升勞動技能和行業科學發展水平，推進供給側結構性改革，共同為實現“兩個一百年”目標和中華民族偉大復興的中國夢而努力奮斗！
王延才理事長還代表中國酒業協會發布了編輯出版的論文集和征文集，周恒剛先生女兒周鑒明向劉秀華副理事長贈送了周老著作電子文檔。
致敬緬懷過去，繼承開創未來。“2018年9月是周恒剛先生誕辰100周年，我們在這里舉行紀念活動，不僅是緬懷故人，也是要感謝幾代行業工匠對中國酒業發展做出的貢獻，更是要號召全行業開展工匠精神的科學實踐，為中國白酒在新的歷史時期開創更加美好的未來。”中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉表示，在中國白酒的發展歷程中，一代代匠人用自己的智慧和雙手，推動行業向前發展，并不斷激勵著后來者的傳承和創新。
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