如今的酒業發展迅速，不光是白酒，黃酒也是如此。“上海黃酒市場年銷售已突破20個億，而且呈遞增趨勢。消費者已經接受了白酒，黃酒也完全可以走高端路線搶占市場份額。”這是紹興梁祝酒業有限公司董事長邵峰向記者透露的。
今年35歲的邵峰，老家在上虞市瀝海鎮。2005年，他花200萬元，從山西一家企業買回“梁祝”商標，并進軍黃酒業。2009年，前列瓶“梁祝”黃酒誕生了!如今，邵峰已投入3億元，黃酒年產能達到2.4萬噸。
邵峰在調研中發現，上海黃酒“蛋糕”很大!主要被上海“石窟門”等品牌黃酒和以紹興“古越龍山”為主的紹興黃酒占領。
如何分切這只大“蛋糕”?邵峰覺得，與紅酒、白酒相比，黃酒品牌營銷投入力度不足，導致市場拓展困難。“我主要走高端路線，‘梁祝’黃酒‘身價’是我國黃酒中較高的，較貴的3000多元一瓶。”邵峰說。
“梁祝”酒業的品牌營銷戰略，得到了同行的默認。“梁祝”酒業也成了漲價的“帶頭小弟”，不少黃酒企業深受啟發，對黃酒價格進行重新定位。
