文/李尋的酒吧 微信公眾號
一九一五典藏酒（左）和青花郎酒
一九一五典藏酒（左）和青花郎酒
青花郎（右）
醬香型白酒，500mL，53%vol，四川省古藺郎酒廠有限公司
1915典藏（左）
醬香型白酒，500mL，53%vol，貴州省仁懷市茅臺鎮一九一五酒業有限公司
“云貴高原和四川盆地接壤的赤水河畔，誕生了中國兩大醬香白酒，其中一個是青花郎。青花郎，中國兩大醬香白酒之一。”
這個近年來在央視反復播放的廣告，大家已經耳熟能詳，然而在其剛推出不久時曾引發外界爭議。2018年9月，網上流傳著一封致郎酒集團的公開信，這封署名“貴州仁懷醬香酒同仁”的信稱“青花郎，中國兩大醬香白酒之一”的廣告定位存在問題，要求郎酒集團修改這一廣告詞。郎酒集團并未回應此事，事件的結局不了了之。
青花郎的廣告
“中國兩大醬香白酒之一”，這個廣告定位的潛在含義是和貴州茅臺對標，將郎酒和貴州茅臺相提并論，有蹭茅臺酒熱度之嫌。
其實，撇開醬香正宗之爭，作為醬香型白酒，郎酒本身的歷史就足夠悠久，據郎酒方面的史料記載，早在清末，郎酒的前身絮志酒廠就開始生產“回沙郎酒”，并在民國時期進行了技術改進，在建國以前四川的郎酒就已經名聲在外，建國以后，郎酒又先后在1979年的第二屆全國評酒會和1984年的第三屆全國評酒會上獲得優質白酒和中國名酒稱號。郎酒產于四川省古藺縣的二郎鎮，和生產貴州名酒習酒的習水鎮隔河相望，我們初到二郎鎮還曾將對岸的習水鎮當作了二郎鎮。
郎酒有很多品種，較早的就叫郎酒，后來推出了紅花郎，在2016年請過帶領中國女排在里約奧運會上奪得金牌的教練郎平做其代言人，打出了“喝郎酒，打勝仗，神采飛揚中國郎”的口號。2017年，郎酒又推出了更高端的產品青花郎，單瓶售價1098元，在央視、地鐵站、機場等地投入了大量的廣告宣傳。郎酒的發展其實經歷了很多曲折，先后提過兩次上市計劃，但均未成功，近年來又有上市的舉動。
我們這次要品的郎酒就是青花郎，選擇的對標酒品是茅臺鎮出產的一款醬香白酒——1915典藏酒，單瓶售價899元。雖然茅臺鎮的中小醬香酒企對郎酒企圖自封為中國兩大醬香之一的做法存在異議，但暫且不論正宗與否以及排名座次的問題，就中國的醬香型白酒而言，郎酒和茅臺鎮醬香型白酒都屬于云貴高原醬香型白酒，具有可比性。當然，用飛天茅臺和青花郎對標，更能代表茅臺鎮醬香型白酒的風格，不過就目前青花郎的價位和影響來看，它跟飛天茅臺還有距離，因此我們選了一款價位和青花郎差不多的茅臺鎮出產的醬香型白酒，而且這款白酒由原四川沱牌舍得酒業的總工程師李家民先生監制勾調，雖然在茅臺鎮生產，但風味上多少有些川酒特征，和同樣產自四川的郎酒有更多的地域上的親緣性，所以嚴格說來，這次對標也相當于兩大川派醬香酒的比拼。
筆者以前喝過老郎酒和紅花郎酒，青花郎還是第一次喝，感覺它非同尋常的好，這款酒的香氣清新淡雅，雖然醬香明顯，但不像飛天茅臺那樣濃郁，落口清新爽脆，非常順滑，極易下口，可飲性強，不知不覺中就喝了二兩，沒有上頭，飲后比較舒適。一般來說口感清新脆爽的酒，后味較短，但這款酒卻勝在后味悠長。
跟青花郎比起來，1915典藏酒入口濃郁厚重得多，醬味也更濃郁，后味也悠長，但是口感略微艱澀，不如青花郎順滑。
綜合比較起來，兩款酒都是好酒，飲后的體感都不錯，但風格各有千秋：青花郎清新順滑，更接近川派的濃香型白酒；而1915典藏濃郁雄渾，盡管由川派大師勾調而成，但可能是因為其產自茅臺鎮的緣故，1915典藏更接近于飛天茅臺的傳統風格。
套用文章開頭的廣告詞，“云貴高原和四川盆地接壤的赤水河畔，誕生了中國兩大醬香白酒”，僅從風味來講，這句話適用于四川醬香酒和貴州茅臺鎮的醬香酒，產自四川古藺的醬香型白酒青花郎酒代表了川派醬香清新順滑的典型風格，明顯有別于茅臺鎮醬香的濃郁雄渾，兩派各有千秋，不能以高下論之。
但深入探究的話，赤水河畔不只中國兩大醬香白酒，四川除了郎酒外，還產醬香白酒仙潭大曲，其風格不同于郎酒，貴州的習酒也是醬香型白酒，其風格不同于茅臺鎮上的醬香白酒。中國白酒一酒一香，醬香型白酒也不例外，所以，這句話嚴格來說，應該是赤水河畔有多少家醬香酒廠，就有多少種醬香風格。
——完——
來源：李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）
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