我們中國的大小餐廳里，都有賣解百納紅酒。
以前，我從事投資基金工作時，經常跟朋友應酬，有幾個年長的朋友就是喜歡喝張裕的解百納干紅。
那時，他們也問過我，“鄭小塔，解百納是一種釀酒葡萄的名字嗎？跟赤霞珠、梅洛一樣？”
不是的。
解百納，其實是一個釀酒的配方。準確來說，解百納紅酒是三種紅葡萄酒的酒液，按照不同的比例混合而成的紅葡萄酒。
這三種酒液分別是，赤霞珠Cabernet Sauvignon 紅酒、品麗珠 Cabernet Franc 紅酒、蛇龍珠 Cabernet Gernischt 紅酒。
不過，每家葡萄酒公司都有自己獨家的“解百納調配秘方”。從這點來看，張裕解百納干紅、威龍解百納干紅、長城解百納干紅，它們的味道都是不一樣的，各有各的味道特點。
這時，朋友恍然大悟，“哦，鄭小塔，我明白了，只要赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠紅酒，我各買1瓶，我在家自己也可以調成解百納紅酒嘍！”
“這！！！”
作者：鄭小塔，國際品酒師課程講師，專注于葡萄酒、威士忌、日本清酒、茅臺酒等，關注并私信我，回復數字“11”，送你一本《快速成為紅酒專家》的電子書。
