既然要存放，首先就得是高度白酒。下面給大家討論一下白酒的存儲方法！
1、帶包裝存放，原包裝可以放置到陰涼通風的地方。主要是針對已經打開過的白酒，建議用保鮮膜塑料纏死瓶口。用蠟也可以，但是蓋子容易變形，導致封存不好。有條件用泥也很好，各種瓶子都可以用效，果很不錯。
2、如果是量大的酒友，完全可以買個陶壇來進行存儲，封口就用塑料薄膜，再蓋上塊紅布，既美觀又實用，如果覺得塑料布有隱患的酒友，可以用牛皮紙荷葉進行封口，橡皮筋或麻繩捆起來就好勒。此法同樣需要放在通風陰涼的地方。
很多酒友對于年份酒有很高的要求，但是單以存放時間來說，還是不宜超過20年。
之前和朋友喝過83年的鐵蓋，當時第一次喝這個年份的“老毛子”，我懷著巨大的期待去嘗試。第一眼顏色像茶葉一樣，那種顏色非常正，心里不由得期待大了很多。但是當湊著鼻子過去嗅的時候，發現香味基本沒有冒不出來的感覺（老酒香味會被壓住，放香少），只有他的濃厚醬味，但持久而且慢慢散開。再一入喉，可以感受到年份的不一樣，流感和油差不多，苦和酸更加明顯，回味長，但有雜味，嘗了兩口一致拿來勾酒喝了。勾了之后才會發現它的奧妙，入口沒有新茅臺那么強的香味但是醬香持久不斷，源源無窮，入口非常柔回味久。老酒的美妙就在于在口腔中的那種擴散，欲罷不能。所以存儲太久也不一定就會更好喝。還是要根據情況及需求來做。
